吃火锅喝什么饮料最好？
1.可乐雪碧
碳酸性饮料并不是很健康，但是那种大口的冲刷感可以快速缓解燥辣。唤醒被辣得麻木的口腔。尤其是冰冻过后的可乐或雪碧，大口喝下去，冰爽又刺激，所以许多人喜欢在吃火锅的时候来上一罐可乐。
2.酸角汁
酸酸甜甜的酸角汁现在是很多吃货们吃火锅时的必点饮品。不仅因为口感美味，含有丰富的维生素C，还可以用酸味和甜味快速掩盖掉口腔中的辣味。而且酸角汁能够刺激人的食欲，让你吃得更多、更爽哦!
做火锅的食材？
火锅食材选取可按自己喜好选取的。常见火锅食材如下：
【禽肉类】：
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
【畜肉类】：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
【水产类】：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
【蔬菜类】：
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
【干货果品类】：
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
【野味类(人工饲养)】：
野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
火锅的食用技巧：
1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。
2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
3、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
7、也可以配一些健康饮品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要货真价实。
牛肉和羊肉一起下火锅需要什么配菜，请问各位大神……ԅ
牛肉和羊肉一起下火锅需要什么配菜，请问各位大神……小油菜，生菜，苦菊，娃娃菜，
大冬天火锅和什么最配
火锅应该和奶茶最配吧
吃火锅配什么凉拌菜好？
蔬菜类：莲藕片 土豆片 萝卜块 生菜 大白菜 小白菜 花菜 花椰菜 稿子杆 冬瓜块 豆腐类：豆腐 豆腐皮 豆腐卷 冻豆腐 腐竹 各类丸子：鱼丸 虾丸 海鲜丸 蟹棒 粉类：粉丝 宽粉 红薯粉 玉米粉 菌类： 平菇 香菇 金针菇 海带 木耳 肉类：牛百叶 猪脑 肥肠 鸭血 羊肉卷 猪肉 牛肉 鸡翅 鸭脖子
求那位大师指点火锅底料配方，求精确
根据御厨传奇火锅，所了解的详细如下原料：菜油2500克牛油1500克郫县豆瓣1500克干辣椒250克生姜100克大蒜200克大葱300克冰糖150克醪糟汁500克八角100克三奈50克桂皮50克小茴50克草果25克紫草25克香叶10克香草10克公丁香5克 制法： 1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～15小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。 3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继承用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发甫饥颠渴郯韭奠血订摩，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。望采纳，谢谢
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甲乙合伙开火锅店甲投资25万,已投资20万,按投资比例分配盈亏,由于经营不善第一个月亏损10.8
元他们各亏损了多长钱甲10.8*2545
急需火锅底料配方 烤羊腿秘方 前提是一定要好吃 我松原的 花钱也可以
急需火锅底料配方 烤羊腿秘方 一定要好吃 花钱也可以你是要自己用还是要生产啊？
云南昆明，一般开四川火锅店的配菜师多长钱一个月啊，就说厨房分配荤菜和素菜，素菜多长钱一个月？拜托大
云南昆明，一般开四川火锅店的配菜师多长钱一个月啊，就说厨房分配荤菜和素菜，素菜多长钱一个月？拜托大家告诉我下。3500
火锅配方
我家在昆明，想问问大家哪里可以学习火锅的做法？去重庆学吧
最近天气太冷了，想吃火锅，有什么好的配料推荐。
天气冷吃火锅确实很温和，我身边的小伙伴们最近都在吃好得睐的丸子，听法互瘁就诓脚搭协但茅说他们家的丸子既新鲜又好吃，我也打算买点回来呢，你可以试一下。天气冷还不要去菜场买直接网上就行了。
来源：985作文网
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