炸猪肉丸子制作方法和配方？
主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个
辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克
做法：
1、预备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的
2、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲
3、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继承顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了
4、倒半碗清水，放入两勺淀粉，预备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥
5、倒入色拉油，大火烧热
6、大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个分开。
7、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了
8、炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去。
炸肉丸子准确的做法？
步骤/方式1
猪肉三肥七瘦，剁成肉末
步骤/方式2
肉馅里放入一大勺淀粉，1个鸡蛋，一点水～搅打均匀上劲，要一直搅一直搅
步骤/方式3
藕半截，无情切碎（也可以种荸荠，也叫马蹄代替）
步骤/方式4
将葱姜切末，切碎的藕，一块倒入肉馅里，加适量盐，少许生抽，拌匀
步骤/方式5
取一小块揉成圆球
步骤/方式6
不粘锅，多放点油，油温6成热小心放入肉丸，让它慢慢炸，不要急着动它，等定型了再翻动～
步骤/方式7
炸到金黄色控油捞出
步骤/方式8
好吃
如何炸肉丸子?
主料: 猪肋条肉(五花肉) 300克 调筏肠摧段诋灯搓犬掸华料: 鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉(豌豆)8克 各适量 干炸肉丸子的做法:1、把肥瘦肉剁成泥，放入碗内，加精盐、味精、料酒、葱、姜末、鸡蛋、淀粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅。2、锅内放油，烧至六七成热，把碗内的肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子，放入油内炸呈金黄色时，捞出，再把油烧热至八九成热时，把丸子复炸一下，随即捞出，控去油，盛入盘内即成。食时蘸花椒盐或辣酱油。
炸肉丸子放现蒸出的馒头能行吗
可以啊，没什么不能的
炸肉丸子起漠怎么办?
这个貌似正常的，肉洗干净拌好料，然后打掉沫
怀孕梦见烧火火炸肉丸子
在孕期做吃食的梦很常见，潜意识里孕妈妈需要补充食物了。在孕期建议多餐更利于胎宝宝发育。
孕妇可否吃油炸肉丸子和藕夹
最好不要，太油了
炸肉丸子有哪些好吃的做法
主料 2人份猪肉馅适量辅料鸡蛋1个调料淀粉适量袱偿递锻郛蹬店拳锭哗、姜适量、香菜适量、食盐适量、五香粉适量、植物油适量 把所有的主料都切切碎步骤2炸肉丸子的做法大全放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉步骤3炸肉丸子的家常做法拌好的肉馅放置片刻入味步骤4锅里放足够的油，低温炸肉丸步骤5炸肉丸子的简朴做法炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄熟透
炸肉丸子没有黄酒可用什么代替
炸丸子？黄酒？你意思往肉馅里放点黄酒是吧？假如是，可以用白酒敞氦搬教植寄邦犀鲍篓代替，当然酒量不能太多了，一斤肉馅，一小汤勺就好。
炸肉丸子用什么调料好
王守义十三香。。。
炸肉丸子能有哪些做法
－ 预备食材 －五花肉馅 1500g（三斤）大葱 一颗（切碎）姜 5片（切碎）淀粉 110g馒头（隔夜馒头） 2个盐 30g十三香或五香粉 5g胡椒粉 少许料酒 5勺食用油 适量糖 6克蚝油 2勺水 小半碗老抽 大半勺－ 步骤 －1.肉馅备好，加水搅拌，一般水小半碗水就够了，假如肉太干，可以多放一些2.加入除了淀粉和馒头以外所有调味料，搅拌3.隔夜馒头去掉外皮，揉碎4.加入馒头和淀粉，馒头可以让肉丸子变得松软，淀粉可以让丸子更好的黏在一起5.顺时针搅拌，迹锭管瓜攮盖归睡害精假如馅比较干可以多放入一点食用油6.左手手心放入一点肉馅，用力从虎口挤出来，就可以挤成一个丸子7.锅内放油，可以轻微多一些，油热后放入团好的丸子，注重控制油温，不能太热，基本上要用中小火炸丸子，火太大丸子外面轻易糊，里面还是生的，炸好捞出就行了
油炸肉丸子的做法
油炸猪肉丸子的做法1.预备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的2.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲3.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继承顺时针方向搅拌，大概34分钟左右就可筏恭摧枷诋磺搓委掸莲以了4.倒半碗清水，放入两勺淀粉，预备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥5.倒入色拉油，大火烧热6.大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅7.肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了8.炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢
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