冰糖葫芦熬糖的配方和做法？
1、预备材料
预备500克左右的白砂糖或者是冰糖，可以根据自己的口味酌情增加或者减少，预备凉开水250克和少量柠檬酸，还有专门制作糖葫芦糖的玻璃脆，注重熬制的时候要按照糖和水的比例为2：1，这样熬制出来的冰糖葫芦的糖才比较粘稠。
2、开始熬制
将锅加入250克的水后，烧到温热的程度后加入500克的白糖和1克的玻璃脆，用勺子搅拌慢慢等待白砂糖至融化，溶化后温度调整到中火，加入一两勺的柠檬汁，边煮边搅拌，只要保持糖浆不变凝固就可以了。
3、收尾工作
大约熬煮到糖浆变成黄色，然后用锅铲挑起来查看是不是变粘稠了，差不多就可以把火关掉，将串好的水果直接往糖浆上面裹就可以了，裹完后放在盘子里等待糖浆冷却，就可以尝到又脆又甜的糖葫芦了。
冰糖糖浆怎么熬？
熬冰糖糖浆的步骤如下：
1. 预备好所需材料：冰糖、水。
2. 将适量的冰糖放入锅中，加入适量的水。一般情况下，糖水比例是1:1或2:1。
3. 开中火煮沸后，调小火继承煮。要常常搅拌，避免糖粘在锅底，烧焦或结块。
4. 煮到糖浆变浓稠，颜色变深，可以用勺子沾取少量糖水试试。假如糖水不易滴下，则表示糖浆已经熬好了。
5. 关火，待糖浆轻微降温后可以倒入容器中保存。
提示：在熬制糖浆的过程中，假如觉得糖浆太稠可以适当加入水调节。假如想增加糖浆的香味，可以放一些桂皮、姜片等辅料在糖水中一起煮。
睢县哪儿还卖冰糖葫芦啊，好久没吃了？
现在都5月份啦，大街上没有卖的了。但这几天忽然又有吃串冰糖葫芦的冲动啊！我去，看到睢县真是好亲切啊。。。。。。雷雨交加的下午，真是思乡之情油然而生
一个画着冰糖葫芦代表什么字
看图猜字一个冰糖葫芦代表什么字串……………..
做冰糖葫芦放点盐可以吗
多长放点是应该的
昨天我吃了冰糖葫芦之后胃吐怎么办
亲，可能冰糖葫芦坏了，，不行去医院看看啊
冰糖葫芦的制作方法
材料 主料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果。 辅料：白糖、冰糖、蜂蜜等。 步骤 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。假如熬制时间不够，糖会粘牙；假如熬得过久，糖则会泛苦味。 3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简朴，但很需要技巧。假如糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。 4.冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。 主要功效 冰糖葫芦特点：富含维生素C、果胶和多种有机磷、采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感尚好，属天然营养食品。 后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特殊是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，患下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。” 今人研究证实，山楂还有：开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新，品种繁多。酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。
冰糖葫芦的做法
食材用料：红果[图]红果28颗相克食物冰糖[图]冰糖150克相克食物水150克竹签[图]竹签7根相克食物菜谱做法：冰糖葫芦的做法图解11.选上好的、大小均匀的红果，洗净。冰糖葫芦的做法图解22.洗净后去蒂。冰糖葫芦的做法图解33.用竹签串起来。冰糖葫芦的做法图解44.预备好冰糖和水。冰糖葫芦的做法图解55.锅中放入水烧开。冰糖葫芦的做法图解66.放入冰糖。冰糖葫芦的做法图解77.用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。冰糖葫芦的做法图解88.熬制糖液粘稠，略微有点儿变色。冰糖葫芦的做法图解99.立刻放入串好的红果，裹匀。冰糖葫芦的做法图解1010.盘子上抹上一点儿油。冰糖葫芦的做法图解1111.把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。冰糖葫芦的做法图解1212.摆拍。冰糖葫芦的做法图解1313.拉近。。。冰糖葫芦的做法图解1414.哈哈，再拉近。
冰糖葫芦放冰箱里化了还能吃吗
问题补充：
昨晚晚上买的放冰箱冷藏里以为没事，今晚回来看结果化了，我又把他放冷冻里了，不知道还能不能吃，心酸不能要吃身边放瓶糖
冰糖葫芦是不是叫雪里红
不是，一般是掸骇侧较乇记岔席唱芦山楂做的雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
冰糖葫芦自己做难不难
不难啊 原料洗干净 把糖熬好 串成一串把糖刷好 O了
孕妇可以吃冰糖葫芦吗？
最好不要吃，山楂对胎儿不好
来源：985作文网
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