糯米藕的准确做法？
做法如下
莲藕洗净去皮。糯米洗净后清水浸泡2~3小时，同时放入一些鲜桂花，使糯米中带有桂花的清香；
2、用刀在莲藕的一头连同藕蒂切掉2~3厘米，留作盖子，将已经泡好的糯米填入莲藕中；
3、填满糯米后，盖上藕蒂，用牙签固定封口；
4、把做好的糯米藕放入锅中，加入清水没过莲藕，里面放入红糖、红枣。大火煮开后改小火煮半小时，再放入冰糖煮15分钟。其间要不时翻动藕身，让味道浸入更加均匀；
5、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片，摆盘后淋上些桂花蜂蜜，味道更好。
糯米藕的家常做法？
糯米藕的家常做法如下：
预备材料：糯米300g、莲藕1节、红枣适量、红糖适量、蜂蜜适量。
将糯米浸泡1个半小时后沥干水分备用。
将莲藕洗净去皮，从一端切开一小段，然后将糯米塞入莲藕孔中，注重不要塞得太紧实，以免煮时糯米难以煮透。
将切下的莲藕盖子盖回原位，用牙签固定好，防止糯米漏出。
预备一口大锅，加入足够的水，将糯米藕放入，加入适量的红糖，大火烧开后转小火煮1个半小时。
煮好后取出糯米藕，轻微晾凉一下，切成薄片装盘。
将锅中的糖水继承煮沸，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后浇在糯米藕上即可享用。
制作时可根据口味和需求调整糖和蜂蜜的用量。
糯米莲藕怎么处理
1、将藕洗净，切去一端藕节（藕节留着待用），使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2、糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
甜糯米莲藕怎么做
主料：莲藕，糯米。
配料：大枣，红糖。
步骤：1、将藕削皮洗净，大枣洗净备用，糯米淘净上火略煮。
2、为了减少泡糯米的时间，将糯米煮一下，开锅就关火，倒掉米汤备用。
3、将藕切掉顶盖，把糯米灌进去，用筷子填充紧实，然后将顶盖用牙签固定回去。
4、锅内放入没过藕的清水，并加若干红糖进去，放大枣。中火煮开后再转到小火煮40分钟左右，再放入若干冰糖，继承小火煮20分钟。
5、煮好的藕就在汁水中浸泡一晚上入味即可。
6、吃的
糯米莲藕的做法
莲藕塞上糯米，加上冰糖和红枣炖煮就做成了糯米莲藕，莲藕红红的、软软的、糯糯的、甜甜的，汤也很好喝。
选择粗的莲藕做糯米莲藕最适合，好往藕眼里塞上糯米，因为电压力锅的直径小，所以就只能选择短而粗的莲藕做。
糯米清洗干净，提前两个小时浸泡，泡得米粒发胀。天气凉时也可以提前一晚上浸泡。
莲藕清洗干净，打去外皮，选莲藕的粗的一头，切掉一小段做帽子，塞上糯米后盖上堵塞，煮时米才不会漏出来。
切开后，把泡好的糯米塞上藕孔里，要塞得尽量严实，可以用筷子往里通一通。
糯米塞得实在没有空隙了，再盖上切掉的藕帽子，用牙签固定上。
处理好的藕放入电压力锅中，再加上清水没过藕，再加上两把红枣和两小把冰糖。
按下煲汤，待电压力锅的浮子自然下落后，再按一次煲汤，浮子现下落后开盖就可以开吃了。
炖煮好的莲藕切开，再淋上藕汤，真的美味哟。
糯米酿莲藕的做法
材料主料：莲藕500克。辅料：蒜头1粒、香菇4个、糯米适量、花生适量、五花肉适量。
1、用清水泡糯米和花生30分钟，去掉花生衣；
2、五花肉切细粒，香菇用水发软后切细，蒜切蓉；
3、烧热锅，下少许油爆香上面的馅料，再下糯米花生，翻炒至干；
4、莲藕洗净后，切开一头，将馅料灌入莲藕孔内，直至填满；
5、将两边的莲藕复合，用牙签封好固定，放入锅中加清水中，煮30分钟左右，用筷子能容易穿过；
6、取出放置稍凉后切片上碟。
糯米莲藕珍珠丸子怎么做
1、把藕弄成丁，可以擦成丝再切。放入肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、白糖、香油、糯米粉拌馅；
2、把糯米洗净后泡上至少30分钟以上，也可以提前泡上，用时沥干水分；
3、把肉馅团成团儿，在糯米里滚一下，让肉馅沾满糯米上锅蒸；
4、冷水蒸制，上汽后转小火再蒸30分钟后出锅。
糯米灌莲藕怎么做
糯米灌莲藕怎么做主料莲藕1根糯米50g辅料红枣10个红糖适量蜂蜜适量 步骤糯米灌藕的做法步骤11.糯米提前浸泡一晚上糯米灌藕的做法步骤22.莲藕洗净糯米灌藕的做法步骤33.将泡好的糯米塞入莲藕中，可以用筷子挤一下，适当填实糯米灌藕的做法步骤44.一起加入锅中，注入适量清水，没过连藕，煮沸糯米灌藕的做法步骤55.加入红糖，红枣，转小火煮1-2小时，至莲藕熟透糯米灌藕的做法步骤66.煮好的莲藕切成片糯米灌藕的做法步骤77.码入盘中，淋上蜂蜜。小贴士1.塞糯米的时候非常有耐心，要仔细的把每个孔都压实，但记得不要太使劲的塞，糯米煮熟后会膨胀，轻易胀出来。
我做的糯米莲藕为啥不红
主料：莲藕（1节）、糯米（适量）、红枣（5颗）、枸杞（10粒）、菊花花瓣（些许）调料：蜜糖（2汤匙）烹制工艺1、糯米隔夜浸泡；莲藕洗净后，削去表皮。2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注重边塞边敲打。3、煮沸一锅水，放入红枣、枸碃锭百瓜知盖版睡保精杞，放入莲藕，加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。4、糯米莲藕煮熟后，捞起待凉，切成薄片，淋上2汤匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做装饰，即可上桌食用。
甜糯米莲藕怎么做
桂花糯米甜藕的做法1.预备好材料， 先将糯米浸泡2小时。2.莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中。3.填满后盖上切下的一头用牙签固定。4.将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖， 高压30分钟关火，再焖泡一小时。5.将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火害担愤杆莅访缝诗俯涧煮至汤汁浓稠即可。6.稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌。
甜糯米莲藕怎么做
桂花糯米甜藕的做法1.预备好材料， 先将糯米浸泡2小时。2.莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中。3.填满后盖上切下的一头用牙签固定。4.将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖， 高压30分钟关火，再焖泡一小时。5.将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火害担愤杆莅访缝诗俯涧煮至汤汁浓稠即可。6.稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌。
糯米莲藕肉圆子的做法，糯米莲藕肉圆子怎么做
糯米莲藕肉圆子的做法1.莲藕,生姜,糯米,生姜要选用个头大点的,因为要削皮的2.前夹肉,香葱洗净备用选前夹肉的理由是:这块肉最嫩,而且肥瘦搭配的刚刚好,不需要多伤脑筋3.先将莲藕用刨子刨成细细的沫,我用的是刨子最下层的小孔刨的4.这边可以用电饭锅把糯米洗净,搁适量清加放电饭锅里煮饭,我们家就一个电饭锅,当天晚上没有别的锅煮乏迹催克诎久挫勋旦魔晚饭了,就顺带着多煮了点,还在上面加了几块咸鸭子,煮成了咸鸭糯米饭,一人吃了一碗,剩下的趁热搁锅里保温着,等一会要用.5.将猪肉都剁成了沫儿,加入适量生姜一起剁碎和在一起,放在一个大锅里,然后把藕沫和热的糯米饭倒入锅中6.用筷子顺着一个方向快递搅拌,再撒上葱花和适量细盐一起搅拌搅拌好的肉馅备用,因为糯米饭是热的,葱花放进去就可以闻到香味儿啦这边,预备好一个干净的案板等会儿放肉圆子,再备两个小碗,一碗放酱油,一碗打一只鸡蛋备用7.下一步,开始动手搓圆子啦,和搓圆宵一样,取适量肉馅在左掌中,右手沾一点酱油和蛋清,然后用两只手的掌心开始按顺时针方向均匀揉搓,一个个小肉圆子就初步制成了8.最要害的一步来了:下油锅炸我用的是从乡下油坊带回来的油菜籽,先大火加热,等油锅表面开始冒热气的时候,油温差不多也有八九十度了,这时候开始把搓好的肉圆子顺着锅沿一个一个往油锅里下,注重是顺着锅沿,不能从高处往下抛,以免热油溅出来伤人我家这样的小炒锅,一锅可以炸25个圆子左右,等圆子浮上来基本就可以用漏勺捞起来沥油装盘了9.莲藕糯米肉圆子,刚炸出来的时候外面酥脆里面软嫩,大人小孩都爱吃哦;第二餐再吃的时候,可以选择继承回油锅热,吃的味道还是和刚炸出来的一样;也可以选择蒸,蒸出来后软糯可口,虽然不再酥脆,但因为原材料的关系,依然很美味哦!
来源：985作文网
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