1、大白毫茉莉花茶。提到茉莉花茶自然不能少了这个品种，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置优越，使得这里的茉莉花看起来更加的香气扑鼻。而福建茉莉花茶中最高档的要数大白毫，而这里的绿茶更加醇香，而制作的过程也十分的繁琐，成品看起来更像是一件艺术品，香气十分的浓郁香鲜，喝在嘴里美在心里。
2、龙团珠茉莉花茶。同样是福建福州所生产的花茶，这种茶在形状上更加的俊秀爽朗，而毛尖更像是鱼的尾巴，闻起来有种独特的浓郁感，给人一种沉重浓厚的感觉。尤其是泡开之后更加鲜美，味道纯正持久。茶水呈现淡淡的黄亮色，喝上之后满嘴都是茶的清香。
3、银针茉莉花茶。生产于福建政和的银针茉莉花茶，这种茶完美的贴合了北方人的胃口。顾名思义，在形状的结构上肥壮可人，毛茸茸的感觉更像是一个个银针。在颜色上看起来比较油亮，泡茶后色泽清亮晶莹，带给人视觉上的震撼。而这种茶最大的特点就是香，就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。
4、金华花茶。浙江的金华最闻名的茶就是茉莉花茶，也称“金华花茶”。制作的过程中首选的就是色泽饱满的绿茶为原料，在茉莉花的选择上更要注重圆滑、饱满、浓郁，而制作的过程中也要特殊注重到对香气的把控，通过三个工序来维持和增强香气。而制作出来的成品也有毛峰茶、青花茶之分别，而其中毛峰茶给人的感觉更加大气美感。
5、苏州茉莉花茶。在苏州这座古典与现代交映的城市，因其有着浓厚的历史氛围，作为十大名茶之一的苏州茉莉花茶更是香软可口。而制作的水准十分超高，需要十多种工序才能完成。而成品不管是在香气还是形态上都比较喜人，给人一种淡淡的清新之感。
常用的花茶有玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、薰衣草茶、金银花茶、桂花茶、玉兰花茶、荷花茶等。这些花茶都具有独特的香气和口感，可以提供舒缓放松的效果，有助于改善睡眠质量，促进消化和解毒，还具有抗氧化和抗炎作用。花茶可以单独冲泡，也可以与其他茶叶搭配，根据个人口味选择。无论是冷泡还是热泡，花茶都是一种健康美味的饮品选择。
杭白菊、贡菊、亳菊、金丝黄菊、怀菊、杭黄菊、雪菊、滁菊、臧彩菊、野菊花等。
１、杭白菊：“四大名菊”之一，可与“西湖龙井”齐名，也称为“胎菊”，一般是采摘尚未开放的花蕾，经过蒸制、烘干而成，香气浓郁、入口清新甘甜。除了可以作茶饮，杭白菊还是传统中药材“浙八味”之一。
２、贡菊：名声相称大，甚至在清朝光绪年间一度压过“杭白菊”，作为贡品给皇室引用。据说当时，紫禁城内流传红眼病，皇帝下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花干，泡服后眼疾治愈，于是徽菊名声大振，被尊称为“贡菊”。
３、亳菊：亳菊的“亳”念ｂó，亳菊是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一，亳菊是菊花中的珍品，２０１４年被中国农业部登记为地理标志性农产品，《中药大辞典》中记载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”。亳菊呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状。离散。体轻，质柔润。气清香，味甘，微苦。
５、金丝皇菊：以前叫金丝菊，起源于江西修水，后来看到隔壁的婺源有婺源皇菊，觉得带个“皇”字特殊贵气，于是改了名。两者外型上的差异，金丝菊更大，泡开后更显得大气，口感上两者都甘甜可口，婺源皇菊会更加清香。
花草茶是指，将可食植物的根、茎、叶、花、皮等部位经单独或综合干燥后，再煎制或直接冲泡而成，其所散发的自然香气与特别口味，非茶叶茶可媲美。花果茶称为果粒茶，它是以各种不同的花朵与水果浓缩干燥后而成，其成分中含有各种不同的维生素、果酸与矿物质。各种不同口味的花果茶在成分上略有不同，但仍以芙蓉花、蔷薇果实、橙皮与苹果片为主要成分。冲泡后仍保持花果的原风味。
花茶的种类有：
1、茉莉花茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制而成的茶叶 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
2、玉兰花茶。玉兰花茶是采用春绿茶与优白玉兰鲜花为原料进行制作的花茶，是健康养生的茶饮料。玉兰花茶性味辛温，能祛风通窍。
3、珠兰花茶。珠兰花茶是用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠兰花茶味道清香幽雅、鲜爽持久。
杭白菊、贡菊、亳菊、金丝黄菊、怀菊、杭黄菊、雪菊、滁菊、臧彩菊、野菊花等。
１、杭白菊：“四大名菊”之一，可与“西湖龙井”齐名，也称为“胎菊”，一般是采摘尚未开放的花蕾，经过蒸制、烘干而成，香气浓郁、入口清新甘甜。除了可以作茶饮，杭白菊还是传统中药材“浙八味”之一。
２、贡菊：名声相称大，甚至在清朝光绪年间一度压过“杭白菊”，作为贡品给皇室引用。据说当时，紫禁城内流传红眼病，皇帝下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花干，泡服后眼疾治愈，于是徽菊名声大振，被尊称为“贡菊”。
３、亳菊：亳菊的“亳”念ｂó，亳菊是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一，亳菊是菊花中的珍品，２０１４年被中国农业部登记为地理标志性农产品，《中药大辞典》中记载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”。亳菊呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状。离散。体轻，质柔润。气清香，味甘，微苦。
５、金丝皇菊：以前叫金丝菊，起源于江西修水，后来看到隔壁的婺源有婺源皇菊，觉得带个“皇”字特殊贵气，于是改了名。两者外型上的差异，金丝菊更大，泡开后更显得大气，口感上两者都甘甜可口，婺源皇菊会更加清香。
来源：985作文网
