宫保虾仁的家常做法？
鲜虾仁五百克，洗干净控水备用。
黄瓜一根洗干净去皮切二寸丁备用。
炸花生米二百克备用。
碗中放入白糖四十克，盐十五克，味极鲜酱油十克，米醋十克，水淀粉五克调成料汁备用。
起锅烧油，油温四成下葱姜蒜沫爆香，将虾仁放与黄瓜丁放入大火翻炒－分钟，倒入料汁急火翻锅，最后放入花生米与少许鸡精大火收汁即可。
宫保虾仁的做法
1、去虾线腌制
2、翻炒爆香
3、倒入酱汁
4、收汁加入腰果
5、抓匀
经验步骤：
1
虾仁去虾线开背，用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟；葱姜撇碎，蒜切片，白糖、香醋、生抽拌匀，加适量水加淀粉搅匀；腰果炒熟
2
炒锅放橄榄油，干辣椒掰成段，烧热，出香味后把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒至断生
3
下葱姜蒜炒香
4
加入豌豆继承翻炒
5
豌豆变色后把调好的料汁倒入锅内
6
汤汁收浓时加入腰果拌匀即可出锅
7
注重事项：虾仁去虾线开背，用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟
宫保虾仁怎样做好吃
宫保虾仁怎样做好吃主料虾仁300克 辅料干辣椒5个花椒30粒葱10克姜10克蒜20克料酒10毫升生抽20毫升醋10毫升白糖10克水淀粉30克盐3克 步骤宫保虾仁的做法步骤11.将虾去头和壳留尾巴，烧一锅热水,倒入料酒,沸后将剥好的虾全部倒进去，煮至虾仁变色捞出备用宫保虾仁的做法步骤22.葱姜切末蒜切片，干辣椒用剪刀剪成小段宫保虾仁的做法步骤33.花生米凉油下锅煸炒至稍变色捞起晾凉备用宫保虾仁的做法步骤44.取一碗放入醋、白糖、盐、料酒、淀粉勾兑成汁备用宫保虾仁的做法步骤55.炒锅放油放入花椒、辣椒段炸出香味宫保虾仁的做法步骤66.放入姜末、腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色宫保虾仁的做法步骤77.再加入葱末、蒜片翻炒均匀，接着倒入勾兑好的欠汁再倒入之姬浮灌簧弑毫鬼桐邯昆前炸好的花生米翻炒片刻即可。宫保虾仁的做法步骤88.盛盘享用
怎么做宫保虾仁好吃，怎么做宫保虾仁好吃
食材】主料 虾350克辅料 核桃10个、尖椒1个、红尖椒1个调料 食盐1勺、姜1小块、醋3勺、蒜2瓣、花椒15粒、八角1个、生抽1勺、大葱1小段、水淀粉适量、鸡蛋清1个、白糖4勺、辣椒(红，尖，干)4个、植物油30毫升【做法详解】1.预备好原材料2.鲜虾护骸篙缴蕻剂戈烯恭楼去皮后在背上剥开挑出虾线3.处理好的虾加入姜片、食盐、鸡蛋清抓匀腌制一下4.放入空气炸锅中180度， 10分钟5.炸好的虾仁盛出备用6.再将核桃仁180度空气炸锅烤上5分钟， 中间晃动一下7.用4勺糖、3勺醋、1勺盐、1勺生抽和适量的水淀粉调好宫保汁8.烧热锅， 放少许植物油，加入葱、姜、蒜、干红辣椒段、花椒粒、大料煸炒9.爆香后加入炸好的虾仁10.翻炒几下后下入宫保汁11.微微收浓后下入青红椒段12.最后出锅前放入预备好的核桃， 翻炒均匀后盛出装盘
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