风干鱼怎么保存不坏？
1、禁止暴晒。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的，例如鱿鱼干。
2、注重阴凉通风，干燥的环境。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。不过在春夏的时候，就有可能很难达到这种条件了，因此不太建议在春夏的多雨季节晒鱼干。
3、注重密封。我们都知道，鱼干是非常轻易受潮的，而且在腌制的时候还有可能会染上一些细菌，因此保存鱼干需要密封好，避免长期与空气接触。
4、放入冰箱保存。将鱼干密封好以后，可以将其放在冰箱里面保存。
以上就是一些保存鱼干的方法，相信大家对于其保存方法已经有了一定的了解，希望大家无论是自己制作或者购买的多了，都可以按照上述的方法进行保存。
网上买的鱼干，怎么湿的有水分，还能吃吗？到底是没晒干变质了，还是鱼油？
就算晒干也会有少量水分的啊 当然也可能是油 打开闻下味道好了
家里晒干的鱼干怎么做才能入味
可以烧烤，有烤肉料
晒干的鱼干怎么做好吃
假如是咸鱼可以用来做鱼香茄子，可以香煎，或者用瓦煲炖五花肉发川篡沸诂度磋砂单棘和白萝卜，假如是鱿鱼的话，也可以用微波炉烤着沾芥末酱油吃，详细看你的是什么样子的鱼干。
鱼干的做法，自晒鱼干怎么做好吃，自晒鱼干的家常做法
1.小鱼干先撒盐腌1个小时2.洗净。3.鱼身切开，4.放在阳台上晾晒。5.白天晒，晚上收到冰箱冻起，大约甫稜颠谷郯咐奠栓订兢3天就好了，装保鲜袋，放冰箱里保存。
晒的咸鱼干怎么蒸好吃
干蒸咸鱼的做法步骤1咸鱼干放凉水中泡20分钟，中间换1次水，去除一些盐份2将泡过的咸鱼洗净，切大小合适的块3将配料预备好，我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒，除这些常见的配料外，我还特殊用了桔子皮，特殊推荐，放了桔子皮，不仅袱攻递纪郛慌店苇锭俩可以帮助去除咸鱼的腥味，而且还有一种很特殊的香气4起油锅，油热后，放入葱、姜、辣椒爆香5接着将切好的咸鱼放入锅中煸炒6接着放一汤匙黄酒（这里可以用料酒代替，但黄酒的香醇和咸鱼厚重的味道搭配，味道会更好）7放入一茶匙白糖8同时放入少许鸡精9最后放入一汤匙红烧汁和生抽还有醋的混合汁，比例红烧汁和生抽1：1，醋几滴就可以10最后将炒过的咸鱼装盘，放上桔子皮，上锅蒸10分钟
晒的鱼干有蛆了怎么处理
假如是刚刚开始有蛆就先清除掉后再太阳下爆晒干后放置冰箱冷藏，如已严峻腐烂就只能丢掉了。
来源：985作文网
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