前几天小孩舅带孩子吃了一次小龙虾，孩子说挺好吃的，还想再吃，可是思索到经济问题，我就自己亲自下厨向孩子做小龙虾吃，我的做法也许相对简朴，但是味道真的还不错，今日就同享一下小龙虾如何做好吃，快乐一起尝试吧。
主材：小龙虾
辅材：桂皮，八角、花椒、香叶、干辣椒、小茴香、山奈、生抽、老抽、蚝油、食用盐、白糖、啤酒
1、买来好的小龙虾需要好好清理一番，大家可以将小龙虾放入水中（放入些食用碱）浸泡，去除水中污垢，大约两分钟左右，会发现水变脏了；
2、再次更换干净的水；
3、当水不如何脏了，龙虾还干净脏时，大家用牙刷将小龙虾的肚子刷一刷；
4、用剪刀去除龙虾脑袋；
5、接着去除龙虾的小脚；
6、小脚去除后，再将虾尾巴中间部位拉一下，去除虾线；
7、待小龙虾所有清理完之后，用清水再清洗下龙虾；清洗好后，放入漏筐中控干水分，备用；
8、此时，大家准备一下葱姜蒜；
9、热锅烧油（比平时炒菜多些），加入葱姜蒜炒香；
10、紧接着放入桂皮，八角、花椒、香叶、干辣椒、小茴香、山奈炒出香味；
11、炒出香味后，倒入小龙虾翻炒；
12、炒至龙虾卷缩起来时，大家可以调味了，加入适量生抽、老抽、蚝油、食用盐、白糖后，翻炒均匀；
13、接着，倒入半瓶啤酒焖烧10分钟左右；
14、10分钟左右后，大家大火收汁，盛出即可；
1、小龙虾的炒法并不是多复杂，重要的是清理工作繁琐，所以我们要花心思把小龙虾清理干净；
2、煮龙虾的时间不宜太久，10-15分钟左右即可，熟得快；
3、过敏体质者、患呼吸道疾病者、皮肤病患者、痛风、吃中药者人群也许不太适合吃小龙虾，咱们假如吃了一定要少吃，多注重自己的身体要紧；
4、这三个部位最好不容吃。虾头、虾线、虾鳃这三大部位是相对脏的地方；
5、好了，就同享到这吧，以上就是我向我们同享的小龙虾的做法，假如我们有啥子好的提议的还可以在下方点评区向我留言哟；
来源：985作文网
