做法，豆腐蒸丸子怎么做好吃，豆腐蒸丸子的家常做法
主料豆腐300克猪瘦肉150克鸡蛋1个香菇50克辅料蒜适量盐适量淀粉适量胡椒粉适量生抽适量姜适量步骤1.瘦肉剁成末2.加入姜蒜末，打入一个鸡蛋，食盐3.打匀上劲4.北豆腐一块备好5.香菇洗净6.剁成细末7.捏碎用砂布捏去多余水份8.把香菇和豆腐放入肉馅碗中9.再加入适量盐10.加入胡椒粉拌匀11.用手取一块拌好的豆腐肉末，左右手同时进行滚圆12.放进盘里13.蒸锅加水，烧开水之后把豆腐丸子放入，定时十二分钟。一共做了十二个呢，三层都用上了14.锅里烧水，加入生抽，勾点薄芡15.丸子蒸好了，把芡汁浇上即可小贴士最后的芡汁我只是放了点生抽，喜欢丸子颜色真点的话，可以加些酱油调色。
蒸豆腐丸子怎么做如何做好吃
主料豆腐200g肉末50g辅料油适量盐适量料酒适量味精适量糖适量荸荠适量步骤1.豆腐洗净抓碎2.荸荠洗净去皮切碎3.猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀4.豆腐泥也放入肉末中5.放入荸荠，姜末，适量的盐6.加入适量的淀粉7.搅拌成馅备用8.豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟9.取出，把盘子中的水倒入锅中10.勾入适量的水淀粉11.把水淀粉倒入蒸好的丸子中12.美味的清蒸豆腐丸子就做好了
珍珠豆腐丸子怎么做好吃
珍珠豆腐丸子用料主料猪肉馅1碗糯米1把豆腐1块调料色拉油适量食盐适量姜适量料酒适量生抽适量香油适量小葱适量珍珠豆腐丸子的做法1.糯米淘洗干净后，清水泡发几个小时沥干水分备用2.葱粻激纲刻蕺灸告熏梗抹姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐，适量香油，搅拌均匀后腌制15分钟3.将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲4.用手团一款肉馅，滚成圆形，然后放在糯米里，使肉馅表面粘满糯米粒，取一盘子，盘上刷一层薄油，将做好的丸子放在上面，然后放蒸锅大火烧开转中火25分钟，关火后焖10分钟烹饪技巧1、糯米一定要事先浸泡，否则蒸出的珍珠丸子米粒干硬，口感不好。2、拌肉馅的时候，不用加水，只需加入一块豆腐不但可以使蒸好的丸子鲜嫩多汁，还可以减少肉量的摄入，美味更健康。3、肉馅和豆腐的比例为2:1比较好，太多的豆腐，丸子轻易散。4、拌肉馅的时候，要顺一个方向搅打均匀，肉馅抱团上劲，加入豆腐也不轻易散。5、在盘底刷一层薄油或是垫些菜叶，丸子蒸好后不会黏在盘底，吃的时候轻松，刷碗也轻松。
炸豆腐肉丸子怎么做好吃又简朴，做法图解
主料豆腐500克猪肉馅200克鸡蛋1枚辅料葱适量姜适量盐适量五香粉适量淀粉适量酱油适量花生油适量步骤1.葱姜切碎末，放入猪肉馅中，并放入适量五香粉、盐、少许酱油、淀粉等搅拌均匀2.猪肉馅搅拌均匀，放入豆腐3.把豆腐捏碎，并和猪肉搅拌均匀4.打入一枚鸡蛋5.搅拌均匀（假如盐不够，加至适量）6.团成一个个小丸子7.锅中倒入大量油8.放入丸子9.炸至表面金黄，捞出控油装盘即可
鱼香豆腐丸子的家常做法大全怎么做好吃视
主料 老豆腐300克 干窢哗促狙讵缴存斜担铆香菇15克 杏鲍菇50克辅料油适量 盐1毫升 鸡粉2毫升 豆瓣酱20毫升 白砂糖30毫升 蒜适量 葱适量 姜适量醋30毫升 生抽10毫升 淀粉5毫升 水20毫升步骤1.杏鲍菇切细丁；2.泡好的香菇切细丁；3.老豆腐切1乘1cm小块，再抓烂；4.姜蒜剁成姜末，葱切葱花；5.将杏鲍菇丁、香菇丁、豆腐泥、鸡粉、盐、5ml淀粉一起混合抓匀，成了豆腐混合泥；6.用水果挖球勺挖一个豆腐混合泥球，滚上淀粉，锅里油5成热小火温炸熟；7.煮鱼香汁，预热锅下油，先下姜蒜葱末炝香；8.再下豆瓣酱炒出红油；9.然后下醋、生抽、砂糖，加水煮开；10.豆腐丸子摆盘，加青瓜皮装饰；11.可以把鱼香汁淋上豆腐丸子，或丸子蘸鱼香汁。
虾豆腐丸子怎么做好吃
食材主料虾仁180克豆腐460克辅料油适量盐适量全麦馒头半个大葱适量姜适量胡椒粉适量步骤1.葱、姜分别剁碎备用2.虾仁解冻后挑去虾线3.剁成虾泥4.加入胡椒粉拌匀5.加入姜末拌匀6.豆腐用手抓碎后加到虾泥里拌匀7.全麦馒头去皮后搓碎加到虾泥豆腐碗里8.最后加葱碎再加适量盐搅拌均匀9.团成大小适中的丸子10.虎厂港断蕃登歌券攻猾油温五成热下丸子炸至表面金黄即可小贴士加入馒头碎能够让炸好的丸子更加松软蓬松。
丸子的做法，莲藕豆腐猪肉丸子怎么做好吃
主料：猪肉400克、北豆腐200克、莲藕200克配料：大葱40克、生姜5克、盐1茶匙、白糖1茶匙、味精12茶匙、胡椒粉14茶匙、黄酒2汤匙、酱油2茶匙、香油1茶匙制作：1、猪肉用刀剁成肉馅。2、莲藕去皮洗净，写成小粒。3、豆腐用刀背抹成泥。4、大葱生姜分别切末。5、肉馅中放入葱姜末，加胡椒粉、酱油、黄酒。6、用筷子搅打上劲。7、再放入豆腐泥、莲藕粒、盐、白糖、味精、香油。8、搅拌均匀腌制5分钟入味。9、锅内加入足量的油，烧至6成热。10、用手抓一把肉馅挤出丸子，下入锅内。11、使用中火待丸子表面呈浅金黄色捞出丸子。12、锅内的油重新加热，油温升至8成热时，放入丸子复炸，直至丸子表面呈深金黄色控油捞出即可。
丸子的做法，蒸虾仁豆腐丸子怎么做好吃，蒸
步骤1.材料图2.豆腐冲洗干净放在漏勺上用手按压出里面的水3.芹菜和葱切细粒4.虾仁洗净留出几个，剩余的切碎放入豆腐碗里。5.挤压出水籂稜焚谷莳咐锋栓福兢分的豆腐放入碗里，再将鸡蛋、玉米淀粉、芹菜、大葱粒、盐、五香粉、姜末等材料倒入碗中6.搅拌均匀7.用手拍成圆圆的豆腐球8.摆放在盘里在上面放上虾仁9.在盘子上用保鲜膜盖上，防止水蒸气滴入豆腐丸子上，放入蒸锅里大火蒸15分钟10.蒸熟后取出，把里面的汤水控出来倒入料汁里11.另起锅倒入油烧热后把调好的料汁倒入锅里，开小火用勺子轻轻搅动，粘稠后关火。12.趁热将芡汁倒在豆腐丸子上面。
火腿豆腐米饭丸子怎么做如何做好吃
做法步骤花氦羔教薏寄割犀公篓1. 火腿切丁。2. 把火腿、豆腐、米饭、葱姜、盐、面粉拌匀。3. 最好选用玉米油炸，这样更健康。4. 中温炸第一遍，第二遍高温炸成金黄色。只要炸熟就行了，外形自己喜欢就好。假如不想放太多油，就炸成扁扁的，像饼一样。
干炸豆腐丸子怎么做好吃
干炸豆腐丸子的做法步骤1. 盛大碗内加鸡蛋碃亥百酵知寂版檄保漏、海米末、甜酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、精盐、花椒面、香菜末搅馅2. 豆腐蒸一刻钟，取出沥干水，晾凉塌泥3. 挤2厘米大丸子，放干淀粉中滚动，蘸满淀粉；4. 油温升至九成热，下丸复炸至金黄，捞出装盘5. 勺盛花生油旺火烧八成热，下丸炸一二分钟，捞出
来源：985作文网
本文地址：https://www.98596.cn/zuowen-74019.html
