螃蟹和西红柿尽量不要一起吃,西红柿当中含有丰富的维生素C和螃蟹在一起吃不太好。你可以单独吃螃蟹,或者单独吃西红柿。不过偶然一次吃是没有问题的。螃蟹当中含有丰富的的氨基酸,氨基酸是蛋白质的主要组成成分。西红柿当中含有丰富的维生素C
吃螃蟹时,螃蟹寒性非常大,不能吃柿子,山芋,南瓜,蜂蜜,梨子,橙子,牛肉,狗肉等等,在吃螃蟹前后不要喝浓茶,免得给身体带来不必要的麻烦!
螃蟹和西红柿一起吃,理论上具有中毒的可能性,需尽量避免一起吃。
这是因为螃蟹是甲壳类生物,其含有五价的砷,在维生素C的作用下,有可能变成三价的砷化物,产生有毒物质砒霜。
根据食用量的大小,产生毒性也不同,或者表现为不同人体质,出现症状不同。
日常两者一起吃,轻易产生过敏反应,中毒程度因人而异;量特殊大时,则有可能产生有毒物质砒霜。
螃蟹和西红柿不可以同食。
虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,假如与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,三价砷就是剧毒的“砒霜”,危害很大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降;西红柿又名番茄,富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素;因为西红柿富含维生素C,与虾蟹同食会产生三价砷,导致中毒,所以西红柿与螃蟹不能同食。
螃蟹和西红柿鸡蛋不能一起吃,这几种食物不轻易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。
螃蟹(pángxiè)属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、借居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
方法:
尽快催吐,以排出毒物。催吐方法是让食用者大量喝温开水或稀盐水,一杯水中加一匙食盐。把食指和中指伸到嘴中和舌根,刺激咽部,即可呕吐。严峻时可让食用者反复喝水和呕吐,直到吐出的液体颜色如水样为止。在发生中毒情况紧急处理时,可采用民间方法,饮用绿豆汤救治。若出现紧急状况应及时到医院就诊。
吃螃蟹后一个小时,可以吃西红柿。
原因如下:
1、螃蟹体内含有五价的砷,是一种化合物,若吃螃蟹后立即吃西红柿,五价的砷可以被西红柿里的VC还原变成三价的砷,三价的砷形成三氧化二砷,即砒霜,威胁人类身体健康。
2、根据《营养与食品卫生学》中记载,砷的天天答应摄入量为每千克体重0。05毫克,一个成年男子按70千克体重计,天天答应摄入的砷含量为3、5毫克,若吃螃蟹后立即吃西红柿,人体砷摄入量会超过3、5毫克,所以吃螃蟹后一个小时内,不可以吃西红柿。
来源:985作文网