锅贴饺子怎么做好吃？
1·提前泡好的葱姜水，少量多次地倒入肉馅中
2·加入盐、鸡精、胡椒、生抽、蚝油，用手搅拌均匀。
3·打入一个蛋清，再加入韭菜，倒入适量食用油，搅拌均匀即可。
4·在锅中喷上少许油，将饺子一个个地摆好，煎至两三分钟。
5·倒入适量清水，加入生抽，也可以加入适量盐，再加入面粉，搅拌均匀，倒入饺子中。
6·盖上锅盖，焖煮10分钟左右。打开锅盖，饺子的香味扑鼻而来。
7·撒上黑芝麻和葱花，一份美味可口的锅贴饺子就完成了。
锅贴的准确煎法？
用料
中筋面粉 100克
盐 1克
热水 50克
锅贴的做法步骤
步骤 1
中筋面粉放入碗中。
步骤 2
加入盐。
步骤 3
用筷子把中筋面粉和盐混合均匀。
步骤 4
把85度左右的热水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
步骤 5
稍揉以后立即摊开晾凉，这一步不能省，这样做出来的烫面才不粘牙。
步骤 6
晾凉以后，用手揉光滑，盖上盖子醒面15分钟。
步骤 7
把面团再次揉光滑，搓成直径2厘米的圆条。
步骤 8
用刀切成约2厘米长的段，分成10克一个的面剂子，一共可以分成15个面剂子。
步骤 9
用手把面剂子全部按扁。
步骤 10
再擀成直径8厘米厚0.5毫米的圆形面片。
步骤 11
放入15克的馅，对折把边捏紧后，双手按住锅贴的两个角向两边一拉，锅贴就包好了。
步骤 12
不粘平底锅中倒入油，放入锅贴，油要能浸没锅贴的底部。
步骤 13
开中小火，煎2分钟左右，煎至锅贴底部微微发黄时，沿锅边加入清水，水和油的总量要能浸没锅贴的三分之一，转中大火，盖上锅盖。
步骤 14
煎至水蒸发完，这个过程大约需要8分钟。闻声锅内发出油煎锅贴的滋滋声时，开盖，撒上芝麻和香葱，盖上盖子，转中小火继承煎2分钟，关火，盖盖，煎锅贴全程大约需要10-12分钟。
步骤 15
煎好的锅贴底部金黄酥脆。
电饼铛怎么做锅贴饺子
用电饼铛做锅贴的方法如下：
1、猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅；
2、取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚；
3、电饼铛倒油，将饺子摆放整洁；
4、倒入适量清水，没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜；
5、盖上盖子，选择程序煎锅贴，8分钟即可。
用速冻饺子煎锅贴怎么做
材料：速冻锅贴适量、一汤匙油、一小碗清水。
方法步骤：
1、放入适量油，不粘锅的话油不用很多，开小火加热。
2、将饺子按照圆圈的方向排到锅中煎一会至底有点变黄。
3、加适量水入锅中（不用沉没锅贴），盖上盖子中火继承煎。
4、大约煎3分钟，开盖后继承煎到锅里水分基本蒸发。
5、继承加热直至锅贴底部出现金黄褐色即可出锅。
饺子版锅贴的做法，速冻饺子版锅贴怎么做好
饺子版锅贴的做法，速冻饺子版锅贴怎么做好主料速冻饺子500克辅料葱花适量食用油适量面粉适量步骤1.预备好饺子2.将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注重不是浓稠的面粉浆乏憨催窖诎忌挫媳旦颅3.取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子4.将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可5.约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透；若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可6.起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，很好吃也
茄子锅贴饺子的家常做法大全怎么做好吃视
主料：茄子250g辅料：油适量盐适量猪肉馅适量冻饺子适量葱姜蒜适量胡椒粉适量酱油适量操作步骤反馈1.将茄子去把、洗净，切成花状。2.将切好的茄子上面撒上精盐，腌制一会。3.切些葱姜蒜放在肉馅中，备用。4.起锅油热后，放入肉馅翻炒，肉馅熟后，盛出备用5.另起锅放油。6.然后将腌制好的茄子，挤干水分后，放锅内炒。7.茄子炒软后，加入各种调料，倒入适量的水，把炒好的肉末放在茄子上面一起炖。8.在锅的边上摆好冻饺子。等汤收干后，即可出锅食用了。
锅贴饺子技术配方 锅贴饺子怎么做好吃
主料饺子皮1000克蔬菜馅1碗辅料油适量 步骤锅贴饺子的做法步骤11.做好的蔬菜馅锅贴饺子的做法步骤22.买的饺子皮锅贴饺子的做法步骤33.把馅放在皮上锅贴粻甫纲晃蕺浩告彤梗廓饺子的做法步骤44.两边捏起来，全部包好锅贴饺子的做法步骤55.平底锅抹少许油，烧热锅贴饺子的做法步骤66.放入饺子，略煎片刻锅贴饺子的做法步骤77.在锅中加适量水锅贴饺子的做法步骤88.盖上盖子，将饺子焖熟锅贴饺子的做法步骤99.水烧干后，揭盖，离火锅贴饺子的做法步骤1010.底部煎成金黄，即可
速冻饺子版锅贴的做法，速冻饺子版锅贴怎么做
主料速冻饺子少许 辅料葱花少许 食用油少许 面粉少许 速冻饺子版锅贴的做法步骤1. 预备好饺子2. 将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注重不是浓稠的面粉浆；3. 取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子4. 将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可；5. 约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透；若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可；6. 起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)
速冻饺子版锅贴的做法，速冻饺子版锅贴怎么做
主料速冻饺子少许 辅料葱花少许 食用油少许 面粉少许 速冻饺子版锅贴的做法步骤1. 预备好饺子2. 将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注重不是浓稠的面粉浆；3. 取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子4. 将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可；5. 约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透；若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可；6. 起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)
猪肉扁豆锅贴饺子怎么做好吃
食材主料猪肉250克扁豆200克辅料橄榄油适量盐适量香油适量生抽适量蒜适量香油适量葱适量姜适量料酒适量 步骤猪肉扁豆饺子的做法步骤11.猪肉放入香油葱姜料酒拌匀猪肉扁豆饺子的做法步骤22.扁豆用开水焯一下猪肉扁豆饺子的做法步骤33.切末猪肉扁豆饺子的做法步骤44.放入肉馅中猪肉扁豆饺子的做法步骤55.拌匀加入适量橄榄油猪肉扁豆饺子的做法步骤66.面团事先和好猪肉扁豆饺子的做法步骤77.做成剂子猪肉扁豆饺子的做法步骤88.擀皮放入馅料猪肉扁豆饺子的做法步骤99.做成饺子猪肉扁豆饺子的做法步骤1010.开水下锅，煮上饺子飘起来即可
来源：985作文网
本文地址：https://www.98596.cn/zuowen-76832.html
