印度尼西亚（简称印尼）、马来西亚、泰国是燕窝的三大产地，而且印尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连，丝丝饱满粗壮，受传统影响，印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，燕盏的干燥程度非常好，燕窝的保存时间更长。印尼是典型的热带雨林气候，降水丰富，动植物种类繁多。印尼金丝燕的食物丰富，工业化程度低，环境污染非常小，金丝燕的生存环境较好。
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1、马来西亚的沙捞越与印度尼西亚的加里曼丹，这两个区域的燕窝最佳，因为保持着环境原生态、森林密布、雨水阳光丰沛，燕窝的营养价值也最高，而且其燕窝原料采购价格也是最贵的。
2、燕窝的好坏只取决于：金丝燕生长环境是否在一个原生态，无污染的环境下，那样产出的燕窝才是最高营养价值的。
3、全球燕窝总产量分布如下：印度尼西亚占80%，马来西亚占13%，泰国占5%，越南占2%。
4、比较污染环境的燕窝和原生态纯天然的燕窝，这两者之间最大的区别：营养值有数倍差额，污染环境燕窝的唾液酸含量仅为3.5%左右，而原生态纯天然燕窝的唾液酸含量高达12%以上。
燕窝主要产地在印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海疆，以及我国的南海诸岛。
燕窝：又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
来源：985作文网
