薯条在家怎么做才外脆里嫩(做薯条的步骤)

怎么炸薯条又嫩又脆？

从超市买回来的新鲜红薯，用自来水洗净，去根丝，刷掉红薯皮，用水冲一下，漓干水，置于案板上，用刀先切成1·5公分的薯片，再切成1·5公分的细条状，放入八成热的油锅中，炸至金黄色闻到红薯香味即可。

薯条的准确做法和炸法？

做法如下

1.土豆去皮洗干净，切成筷子粗，把土豆条放入清水浸泡

2.起锅倒入清水，水开下入土豆焯水捞出沥干，加入少许盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时

3.从冰箱拿出土豆条，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀

4.起锅烧油，油温8成热下入土豆条炸，炸至金黄色捞出，待油温升高再进行复炸一次

5.用吸油纸吸一下油

6.在配上番茄酱

小贴士:土豆不要切得太细，煮的时候不用煮熟，七八熟捞出，土豆复炸一次表面更脆。

怎么做薯条 怎样在家自己做薯条

1、先把土豆打皮。

2、再把削好皮有土豆切成丝备用。

3、把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。

4、再放在水里面煮三分钟。

5、再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。

6、控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条。

7、第一次炸不用炸太久，只需炸软就捞出来。

8、等薯条稍稍凉了，再放下去炸第二次。

9、慢火慢慢炸，一直炸成金黄色就关火。

10、捞出来控油。

11、再放在盘子里，倒入一点番茄酱即可。

炸薯条自己在家做怎么搞法

炸薯条自己在家做怎么搞法网上买一包薯条，没炸的那种，放冰箱冷冻，想吃了拿点出来炸

在家做好吃的薯条怎么做

主料土豆1 辅料油适量盐适量步骤自己在家做薯条的做法步骤11.拿一个大一点的土豆削好皮洗干净自己在家做薯条的做法步骤22.切成长条（刀工不好献丑了）自己在家做薯条的做法步骤33.锅里加水烧开煮两三分钟自己在家做薯条的做法步骤44.煮好冲凉，控下水，放到冰箱里，什么时候想吃拿出来炸一下就可以了，（我煮的时候火大了，不担盯曹故丨嘎查霜肠睛知道炸出来好不好吃）

快餐炸薯条 自己在家做 怎么做

炸薯条的做法 薯条好吃笭场蒂渡郦盗垫醛叮互,也轻易做.选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘… 4.保温设备很重要.这样才能保证薯条的口感. 你可以自己试试

来源：985作文网

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