啫啫煲酱料做法？
啫啫万用酱
口味：酱香浓郁，回口微辣。
用料：磨豉酱650克，芝麻酱90克，阿香婆牛肉酱400克，柱侯酱260克，李锦记海鲜酱230克，美极鲜味汁100克，三五火锅底料900克，糖20克，盐、白豆蔻各10克，水300克，味精35克，老抽40克，干海米50克。
做法：1.取干海米、白豆蔻分别放入烤箱内烤干水份，取出放凉后磨成粉。2.将三五火锅底料放入锅内，小火加热至熔化，再放入其它用料，小火边加热边用锅铲翻炒，约加热30分钟，取出使用。
啫鹅煲的做法，啫鹅煲怎么做好吃，啫鹅煲的家常
主料鹅肉半只姜片8片独蒜头3粒柱候酱2匙辅料盐4克步骤1.预备材料:鹅肉斩件，姜切片，大蒜或独蒜头，柱候酱，1. 烧热锅，爆?香姜和蒜，2.将鹅肉担饥曹渴丨韭查血肠摩放入煸炒，转中小火不停翻炒，慢慢将鹅油逼出，2.也不用加水，加了水的鹅肉不好吃，3.将鹅肉炒至金黄，油逼出来了，肉质才香，然后放入砂锅中，小火加盖啫10分钟，再翻面再加盖啫10分钟3.加入柱候酱焖至入味，用筷子翻搅 几次，多给耐性，不要让肉粘底了，就会逼出很多很多鹅油了，最后放入盐翻匀就OK了。4.鹅肉飘香至饭厅， 含高蛋白的鹅肉，特殊下饭，啫过的味道特殊香口。伴酒的人是必点菜式呵!5.掀开纱锅那一下，香味四溢
鱼头煲怎么做好吃，生啫鱼头煲的家常做法
1.鲜头处理干净。2.备好姜蒜，红椒，葱和香菜。3.香菜清洗干净备用。4.泡米椒切小节备用，香芹切段，红椒切圈备用。5.葱白切段，葱叶切丝，姜蒜切片，红椒切丝备用。6.鱼头处理好斩件，放料酒，胡椒粉，生抽，盐，生粉，姜葱碎。7.抓匀腌半小时。8.煲仔里放稍宽的油炒热。放入姜蒜片和葱段爆香，放入泡米椒爆出香味。9.倒入鱼头翻炒均匀。10.随后盖上盖焗五分钟 。11.加入红椒和香芹，继承盖三分钟。护酣篙叫蕻既戈习恭卢12.最后加入香菜，葱丝和椒丝，即可离火。
啫鹅煲怎么做好吃，啫鹅煲的家常做法
1.预备材料:鹅肉斩件，姜切片，大蒜或独蒜头，柱候酱，1. 烧热锅，爆?香姜和蒜，2.将鹅肉放入煸炒，转中小火不停翻炒，慢慢将鹅油逼出，2.也不用加水，加了水的鹅肉不好吃，3.将鹅肉炒至金黄，油逼出来了，肉质才香，然后放入砂锅中，小火加盖啫10分钟，再翻面再加盖啫10分钟3.加入柱候酱焖至入味，用筷子翻搅 几次，多给耐性，不要让肉粘底了，就会逼出很多很多鹅油了，最后放入盐翻匀就OK了。4.鹅肉飘香至饭厅， 含高蛋白的鹅肉，特殊下饭，啫过的味道特殊香口。伴酒的人是必点菜式呵!5.掀开纱锅那一下，香味四溢小贴士姜蒜不能少，不要加水煮鹅肉
美味的啫啫肠粉煲怎么做好吃又简朴，做法
主料肠粉 ：200瘦肉 ：100辣椒 ：20辅料盐 ：适量葱 ：适量油 ：适量甜酱 ：适量姜片 ：适量蒜蓉 ：适量生抽 ：适量详细步骤第一步第一步1.辣椒洗净去籽切小块，葱洗净切小段。第二步第二步2.肠粉斜刀切小节。第三步第三步3.瘦肉切片用生粉盐油腌好，预备适量姜片蒜蓉。第四步第四步4.预备甜面酱。酱料可按喜好调换。第五步第五步5.瓦锅放油烧热放姜片蒜蓉葱白辣椒下去爆香。（可用芝麻油会更香）第六步第六步6.瘦肉放下瓦锅炒至八成熟熟。第七步第七步7.加入一勺甜酱。第八步第八步8.与酱料搅拌匀。第九步第九步9.再把肠粉倒进去。第十步第十步10.用筷子翻动炒一会，淋点生抽盖上盖子焖2分钟。第十一步第十一步11.开盖再次用筷子翻动，再焖一分钟。第十二步第十二步12.洒上葱搅拌匀熄火即可原锅端出桌。第十三步第十三步13.最后洒点熟芝麻。（假如炒粉的时候放芝麻油就不用放芝麻了）
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