虾不宜和含有鞣酸的水果一起服用，例如葡萄、石榴、山楂、柿子等，因为虾还有丰富的蛋白质，鞣酸会影响蛋白质的吸收，降低虾的价值，并且会产生不利于吸收的物质刺激肠胃，会出现头晕、恶心、腹痛腹泻等症状，。也不能跟菠菜一起吃，会产生草酸钙形成结石。
小龙虾不能和富含维生素C的食物一起吃。小龙虾遇到维生素C以后会产生有毒的物质，人食用过后会导致砷中毒，龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞，小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”，另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
虾和芹菜是可以一起吃的，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。一般芹菜含有丰富的维生素和微量元素，再就是说芹菜对与高血压和动脉硬化的患者也是有很好的食疗作用。
1、南瓜：同食会引起痢疾。
2、果汁：同食会腹泻。
3、番茄：同食易食物中毒。
4、黄豆：同食会消化不良。
5、红枣：同食会中毒。
6、维生素C：同食会可致砷中毒。
7、猪肉、鸡肉：同食会肾肝衰竭。
8、葡萄、石榴、山楂、柿子：同食会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
1、虾不可以和富含维生素c、鞣酸含量较多水果一起吃。
2、富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘、西红柿、梨、枣等，虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
3、鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等，虾假如同含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低虾肉的营养成分，还会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
虾和羊奶一起吃可以，但是牛奶和虾不能一起吃。
牛奶含有一定量的维C，而虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对身体并无毒害作用，但是在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷转变为有毒的三钾砷，又称为三氧化二砷，即砒霜。
可以一起吃，提高人体的健康素质。
1、虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾，青虾，河虾，草虾，对虾，明虾，龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸，炸等做法，并可以用做于中药材。
2、淡水虾性温味甘，微温，入肝，肾经。虾肉有提高免疫力，通乳抗毒，养血固神，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰等功效。
3、瓜子是由果实成熟后采收，晒干或烘干备用制成。选材以粒大饱满，壳黑，干燥，无坏粒，无霉烂者为佳。
4、富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到百分之五十至百分之六十。除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素，叶酸，铁，钾，锌等人体必需的营养成分。
不能与虾皮同时食用的食物如下：
1、虾皮和红枣不能同吃，红枣与虾皮同吃会中毒。
2、虾皮与菠菜不能同吃，菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收。
3、虾皮与黄豆不能同吃，黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。
4、虾皮与柿子、石榴不能同吃，柿子、石榴中含有较多的鞣酸，虾皮含有丰富的蛋白质，二者同吃，鞣酸与蛋白质相结合，会凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白影响人体消化，从而引起腹痛腹泻的症状。
虾能和海苔一起吃。
食材：湖虾10只、面包片1块、海苔2块、生抽1勺、料酒1勺、盐1克、五香粉1克、油500克、鸡蛋1个、面粉30克。
步骤：
1、鲜虾去头去皮，挑去背部虾线，切开虾筋；
2、将盐、料酒、生抽、五香粉和虾拌匀腌制半小时；
3、把干面包片、海苔擀成碎屑拌匀；
4、将腌好的虾裹一层面粉，再沾上打好的蛋液，最后在裹一层面包糠；
5、锅中倒油烧热，倒入虾炸至双面金黄色。
虾和猪蹄可以做香辣干锅猪蹄虾，详细做法如下：
材料：猪蹄半个、虾5到8只、小米椒、蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱
制作方法：
1、将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用；
2、锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟；
3、将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可。
1、水果。吃虾的同时不能混着吃水果，因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素，假如与含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低虾的使用价值，而且轻易产生不利于消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状；
2、维生素C。大部分水果中富含维生素C，吃虾的同时不能补充太多维生素C，否则轻易导致急性砷中毒，严峻者还会危及生命；
3、菠菜。菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收；
4、茶。吃完虾后不能理解喝茶，这是因为茶叶中含有鞣酸，与海鲜同吃，会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利于消化；
5、除了以上的这些食物，吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食，否则轻易引起痢疾；避免与芹菜同吃，否则易伤元气；避免与木瓜同吃，否则易腹痛头晕，导致食物中毒；避免与山药同吃，同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状；避免与西瓜、西红柿等同食。
来源：985作文网
