河南特产：
1、道口烧鸡 道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国闻名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
2、洛阳牡丹 洛阳牡丹，“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，为多年生落叶小灌木。洛阳是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美誉。“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。
3、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省闻名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
4、钧瓷 钧瓷，河南省禹州市特产，中国国家地理标志产品。钧瓷始于唐、盛于宋，是中国古代五大名瓷之一，并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而著名于世。
5、汝瓷 汝瓷，始烧于唐朝中期，盛名于北宋，位居宋代“五大名瓷”之首，因产于汝州市而得名，形成过“汝河两岸百里景观，处处炉火连天”的繁荣景象，在中国陶瓷史上占有显著的地位。
6、棠溪宝剑 棠溪宝剑是古代传统铸剑技艺，产自棠溪（今驻马店市一带）。作为名冠中国九大名剑之首，诞生于春秋初期，至今已有2700年的历史。
7、洛阳唐三彩 唐三彩（Tang Tri-Color Glazed Ceramics ），中国古代陶瓷烧制工艺的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行于唐代的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色彩，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”。因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。
8、胡辣汤 胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
河南比较有特色的土特产，推荐以下十种：杜康酒、宫灯、唐三彩、锡器、三熏、白葡萄酒、百子寿桃、毛尖、汴绣、禅果。
杜康酒
杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。
杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取”香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
河南安阳特产有内黄灌肠，内黄大枣，老庙牛肉，道口烧鸡，马蹄烧饼，秦氏熏肉等等。安阳，河南省地级市，古称相、殷、邺、邺城、邺都、邺郡、相州、彰德等，简称殷或邺。
安阳是中国八大古都之一，甲骨文的故乡、周易的发源地、红旗渠精神的发祥地、国家历史文化名城和豫晋冀三省交界地区区域性中央城市，是京津冀周边协同发展区城市，是省委、省政府支持建设的重要区域中央城市。
河南南阳特产有杨沟柑橘、赤眉油桃、唐河冬枣、脚踏肉、黄河口水煎包、卤牛肉、新野臊子面、新野窝子面、方城烩面、新野板面、浆面条儿、桃溪无虫板栗、玄妙观斋菜、南召猕猴桃、荆紫关神仙凉粉、桐柏豆筋、灌涨油旋、博望锅盔、卷煎等。
南阳人多以面食作为主食，桐柏等部分地区以大米为主。饺子的始祖“娇耳”就发源于南阳。南阳人早餐以羊肉汤、牛肉汤、糊辣汤、油条、油烙馍、豆腐脑、煎饼、水煎包、小笼包、菜合（韭菜盒子）等为主。午饭主食各类面条，比如汤面、捞面、蒸面条、浆面条、炒面，糊汤面，臊子面，炝锅面，扯面等。晚餐俗话说叫“喝汤”，一般“苞谷糁”或“面疙瘩”配馍和菜。南阳的地方特色食品有：淅川酸菜、南阳油茶、桐柏豆筋、玄妙观斋菜、镇平烧鸡、博望锅盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土岗辣子鸡、阎天喜饺子、方城烩面等。
河南周口太康知名特产有：太康肘子、常营油桃、太康咸牛肉、马头牛肉、肉盒、马头豆腐王等。
太康地处华北平原南部，东临商丘的柘城、睢县，北连开封市通许、杞县，西与扶沟、西华毗邻，南与淮阳接壤。太康盛产小麦、棉花，素有“银太康“之称。
河南洛阳老城知名特产有牡丹饼、牡丹酥、尚记牛肉汤、洛阳不翻汤等等。洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生。现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料“绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。特点：味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。
1、水沟庙大蒜
大蒜有提味儿，去腥的效果，炒菜，煲汤都可以放入几颗，营养又美味。
2、宜阳韭菜
韭菜是非常有营养的一种蔬菜，还能治疗便秘的症状呢，抗癌，防癌，强身健体等。
3、大沟猪皮柿饼
它香甜美味，营养丰富，对人体有极大的帮助，清热解毒、健脾养胃等效果都很显著。
4、灵山花米团
它主要食用大米制作而成的，利用木碗将其定型为求外形，其口感酥香，味道甜美。
河南太康的特产：
1、太康肘子：享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点是肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口，被誉为天下美味之大成而驰名中原。
2、太康咸牛肉：以河南太康黄牛宰杀后的肉为主要原料，配以多种佐料腌制而成。
3、马头牛肉：即河南太康马头镇出产的牛肉，其具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销海内，远销东南亚。
4、马头豆腐干：以配料考究，口感筋香，热天存放3个月不霉不变等特点而久负盛名，其真空软包装产品占有内地市场外，还远销台湾、香港等地。
1、桐河桐蛋：
桐蛋是唐河县桐河乡的名优特产，元、明、清、时已成为宫庭贡品。个头大，分量重，一般6个就可达到1斤，融皮就能看见蛋黄，蛋黄如沙似米，呈深红色。食用时放入汤中，即刻漂起一层明油，品质极好。
2、唐河凉粉：
河南省南阳市唐河县的特色小吃。唐河绿豆凉粉颜色微黄，细嫩清爽，到嘴绵绵爽口。由于日照时间长，导致绿豆淀粉含量高，再加上唐河的土壤中富含硅、铁、锰、硒等微量元素及矿物质，为唐河绿豆凉粉的内在品质奠定了坚实的基础。绿豆能制成凉粉，是唐河民间的一大创举。
3、浆面条儿：
又称浆饭，和不翻汤、杂烩菜、牛肉汤一样，是河南独有的风味小吃，浆面条儿主要材料是浆汁。而浆又分绿豆浆和黑豆浆两种，其中绿豆浆最佳，乳白色为上乘。
炸麻叶是河南、湖北、安徽、重庆等地区的特色传统小吃。
炸麻叶的做法：
1、预备小麦面粉600克、黑芝麻60克、鸡蛋300克、盐12克、猪油100克、花生油120克；
2、将黑芝麻淘洗干净，晾干；
3、将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右；
4、将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯；
5、炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。
河南省特产：
1、豫兴桶子鸡：是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮；
2、道口烧鸡：特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张“世家烧鸡店所制，是我国闻名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，极具食疗和保健功能；
3、烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食；
4、鸡蛋灌饼：是源于河南信阳的汉族传统名点，深受当地居民喜爱。即把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继承煎烙后烤制而成；
5、烙馍卷菜：是河南登封的闻名的面食小吃之一，其做法既简朴又好吃，倍受食客的青睐。面粉最好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。
黄金叶、帝豪、红旗渠。
黄金叶：品牌卷烟诞生于1951年创牌投产上世纪50年代至80年代在市场上十分抢手，享誉全国。曾多次荣获国家及省部级优质产品奖。并在1999年荣获国家统计局发布的中国十大畅销牌号之一。2006年黄金叶被认定为中国驰名商标。黄金叶吸味纯正、香气清雅、口感圆润细腻的自然属性，带给消费者成熟、古朴、雅致的精神感知。
帝豪：是许昌卷烟总厂的代表品牌，创牌于1993年，在河南省省产高档卷烟中占百分之70的市场份额，被国家局纳入全国行业名优烟销量考核，成为2004年度全国烟草系统成长最快十佳品牌。
红旗渠：1997年以来，“红旗渠”已连续三届被评为“全国名优卷烟”，先后荣获河南省重点保护产品、河南省闻名商标等称号，并被指定为“河南国宾接待专用烟”，其包装曾荣获“全国第五届包装设计金奖”。2005年，“红旗渠”被认定为中国驰名商标，并在海外13个国家和地区申请注册。
来源：985作文网
