花生油 适量；桂花 适量；马蹄粉 90克；
白糖 30克；黄糖 80克。
水 马蹄粉和水的比例是150：:200，不然做出的马蹄糕会没有韧性，不好吃。
2.马蹄粉要分开放入，不要一次性同时放入。
3.新鲜的桂花先用盐腌制7-8分钟，把桂花中的涩味去掉。
新鲜马蹄在市场上比较常见，但它有一定的季节性，人们为了延长它的保质期，会把新鲜马蹄的果肉取出以后经加工制成白色的马蹄粉，那么治好以后的马蹄粉可以怎么吃呢？它的食用方法有很多种，能制成多种特色不同的美食，接下来就带大家了解这方面的知识，能让大家知道马蹄粉能做出的美食有哪些。
马蹄粉可以做什么吃
1、马蹄粉有多种不同的吃法，平时用它做汤匙就是最常见的吃法之一，用马蹄粉做汤时，可以先把预备好的汤类食材放在锅中加清水，放适量鸡精和食用盐一起煮开，再用中小火，包一段时间，在快要出锅的时候，把马蹄粉放在碗中，加入适量清水稀释，然后再放到锅中调匀，出锅前加麻油调味就可以。
2、马蹄粉还可以做成马蹄糕以后再吃，用它做马蹄糕时需要预备马蹄粉和纯净水以及细砂糖，另外还要预备少量的冰糖，把冰糖和白糖全部放入锅中，加适量纯净水加热化开，把马蹄粉放到另外的容器中加纯净水化开，然后把煮好的糖水倒入到马蹄粉调开的浆状物中，再用打蛋器调匀，然后把它放入的披萨盘中入蒸锅隔水蒸15分钟，蒸好以后取出降温再切成片状就可以。
马蹄粉可以做什么美食
1、马蹄粉可以做成特色不同味道不同的马蹄糕，桂花椰汁马蹄糕就是人们最喜欢吃的一种美食，在做的时候要预备桂花糖50克，水500克，黄糖两片，马蹄粉，200克牛奶200克，椰浆200克。
2、把预备好的红糖放入到预备好的清水中加热融化，再把预备好的黄糖水与50克桂花糖放在一起调匀，200克椰浆与200克牛奶放在一起调匀，混合好的椰浆中要加入100克马蹄粉，搅拌均匀，搅拌到没有颗粒状时才能停止，而放量以后的桂花糖水中也要加入100克马蹄粉搅拌均匀。
3、预备一个耐高温的盒子里面倒入一层椰浆汁，入锅隔水蒸3~5分钟，等它凝固以后取出再倒入一层桂花糖溶液，再入锅蒸几分钟，再倒入椰浆汁，如此交替，到浆液全部用完以后再入锅，用大火蒸20分钟，取出以后降温，再切成块状就能得到美味的椰汁千层马蹄糕。
1、将马蹄清洗干净并去皮。
2、将马蹄切碎，放入盆中。
3、将处理好的马蹄放入搅拌机中，搅拌均匀。
4、打成浆状。
5、将打好的马蹄浆倒入过滤纱布中。
6、在滤出的浆液中加入少量清水，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤搅匀后，沉淀24小时。
7、将沉淀好的马蹄粉用小簸箕放在太阳底下晾晒数日，直到干透，手抓不粘手为止。
荸荠粉又叫马蹄粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。
1、将马蹄清洗干净并去皮。
2、将马蹄切碎，放入盆中。
3、将处理好的马蹄放入搅拌机中，搅拌均匀。
4、打成浆状。
5、将打好的马蹄浆倒入过滤纱布中。
6、在滤出的浆液中加入少量清水，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤搅匀后，沉淀24小时。
7、将沉淀好的马蹄粉用小簸箕放在太阳底下晾晒数日，直到干透，手抓不粘手为止。
荸荠粉又叫马蹄粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。
材料：1斤马蹄粉，半斤红糖，半斤片糖，半斤白砂糖。
做法：
1、将糖加5至6碗水煮成糖水，然后放凉。
2、马蹄粉加2碗水开成浆，然后加入放凉了的糖水，均匀搅拌。
3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣。
4、蒸盘底抹一层油。
5、隔水蒸，一层层蒸，2至3汤勺一层，每层约蒸5分钟，中途千万别打开盖，大约蒸9层。
6、蒸好后散上一点芝麻就完成了。
南瓜饼主料，酒酿100克、南瓜100克、糯米粉200克。辅料，面包糠50克、花生油20克。
南瓜饼的做法，
1、南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥，加入甜酒酿后搅拌均匀。
2、加入糯米粉，揉成面团，将揉好的面团揪成差不多大的面团。
3、取一份面团，先搓圆，然后按扁。将饼两面都沾上面包糠，做好全部的饼坯。
4、平底锅放入油，将饼坯放入锅中加入适量水，盖上锅盖焖煮三分钟。
5、甜酒酿具有发酵的作用，焖煮之后的饼已经变大了一些，翻面继承小火煎
来源：985作文网
