阜阳特产有格拉条
格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。
堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gé lā) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
阜阳特产有：太和樱桃、太和板面、太和桔梗、太和薄荷、管仲酒、界首五香牛肉等。
太和樱桃：
太和樱桃其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美。
太和板面：
太和板面用料精，制作细，食之味美，久吃不厌而深受人们的喜爱。
太和桔梗：
太和县李兴镇的桔梗根肥、色白、脆嫩，鲜桔梗和经过加工的干桔梗丝，都很受外来客商的欢迎。
太和薄荷：
太和薄荷是安徽省阜阳市太和县的特产，享有“清凉世界、薄荷王国”的美誉。
管仲酒：
管仲酒以醇和纯正，绵甜爽口，喝时适口，喝过头不昏，神清气爽，而深得广大消费者欢迎。
界首五香牛肉：
界首五香牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。界首市五香牛肉色呈牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口。
工艺品篇：
黄岗柳编、界首彩陶、阜阳剪纸、临泉毛笔、颍东黑陶、颍上泥人、太和细阳刺绣、界首刺绣、颍东杜氏铜刻
特色篇：
方集馓子、东关枕头馍、黄牛肉、郜台板鸭、临泉粉丝、八里河(门票)笨鸭蛋、小磨香油
小吃篇：
麻糊、粉鸡、锅巴、卷馍、水烙馍、撒汤
绿色有机篇：
恋思萝卜、荆芥、口孜大蒜、颍上大米、临泉大葱、太和贡椿
面食篇：
格拉条、太和板面、手撕面、刀削面、蒸面条、豆杂面
水果篇：
半截楼西瓜、太和樱桃、闻集草莓、阜南黄梨、杨桥蜜桃、临泉贡柿
土菜篇：
地锅鸡、煎凉粉、八大块、蒸菜、老虎菜、瓦店烤全羊、羊龙骨
阜阳的美食特产：
1、 阜阳咸鸭蛋：阜阳河流众多，是养鸭的好地方，因此鸭蛋也很多，阜阳腌制咸鸭蛋有个最普遍也是最传统的方法，是由天然烧碱，食用盐，腌制15到20天，这样腌制的鸭蛋个个出油；
2、 太和贡椿：中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。 尤其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可调拌成面食；
3、 太和樱桃：太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气，闻名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。
全市名、优、土、特产品种类繁多、品质优良。涡阳苔干、太和香椿、樱桃、临泉贡柿等，在古代即为宫廷贡品。阜阳是中国最大的白酒生产基地之一，双轮池酒、金种子、沙河王并称安徽“三大酒王”，作为皖酒代表与川酒、鲁酒共同形成中国白酒三足鼎立之势。临泉毛笔、脱水蔬菜、阜南、颍上的柳编，畅销海外。近年开发的奇安特鞋、芬格欣功能口服液、立达电缆、音响电机、维美火腿、木兰牌毛纺、“王中王”香烟、安驰轿车等一大批名牌产品，享誉全国。
安徽阜阳的特产有阜阳咸鸭蛋，太和贡椿，太和樱桃，红薯粉丝，荆芥等特产。
阜阳咸鸭是阜阳河流众多也是养鸭蛋好地方，自然鸭蛋也很多，阜阳有个最普遍也是最传统的方法，是由天然烧碱，食用盐腌制15到20天，个个出油。
太和贡椿中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。尤其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可调拌成面食。据《中国中药大全》记载，椿芽可防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳，谷雨前来摘，腌制后长年不腐，常食可抗肿瘤。
太和樱桃太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气，闻名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。
红薯粉丝阜阳自古盛产红薯粉丝，但产于阜南县苗集镇的“张古牌传统农家粉丝”为闻名。
咸鸭蛋
咸鸭蛋：咸鸭蛋是阜阳的特色风味食品之一，以鸭蛋为主要原料，经过腌制制作而成。这种美味的食品有着适中的咸味，色泽金黄。
吕长明牛肉
吕长明牛肉：吕长明牛肉源于吕家的祖传技艺，已经有百年的历史。吕长明牛肉采用优质牛肉经过精湛的制作工艺制成，肉质鲜嫩多汁、口感丰满、富有香气。
郜台板鸭
郜台板鸭：以当地放养鸭为主要原料，经过传统的制作工艺精心制作而成。郜台板鸭制作过程复杂，包括鸭的选料、腌制、晾晒等多个环节。
地锅鸡
地锅鸡：地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
枕头馍
枕头馍：又称阜阳大馍或大卷子馍，是安徽阜阳颇具特色的传统小吃。馍瓣雪白，层层相包，吃在口中，香酥柔润。
格拉条
格拉条：起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱。这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌，所以就被称为格拉条。
太和板面
太和板面：即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜，相传太和板面源于三国时期。
撒汤
撒汤：是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州。撒汤以其简朴的做法和鲜美的口味被流传开来。
粉鸡
粉鸡：主要是用鸡胸肉、红薯淀粉等食材制作的，既能炸粉鸡，又能煮粉鸡，做成粉鸡汤。外表看着淡黄油亮，软绵绵的，内里粉色红嫩，富有嚼劲。
插花牛肉汤
插花牛肉汤：插花牛肉汤是安徽阜阳的一道闻名美食，起源于清朝道光年间阜阳（插花镇），主要是用优质的牛肉和牛骨等原料熬煮原汤。
特产主要包括：阜阳咸鸭蛋、太和贡椿、红薯粉丝、太和樱桃、荆芥、柳编、阜南杞柳、口孜大蒜、颍上大米、恋思萝卜、管仲酒、沙河特曲、流鞍河大闸蟹、穿心莲、王家坝毛豆、方集馓子、高产优质大豆、吕长明牛肉等。
来源：985作文网
