无刺淡水鱼有太湖银鱼。 还有像桂鱼。鲶鱼。昂刺鱼。鱼刺相对比较少。
刺少又便宜的鱼种类有很多，以下是一些常见的：
1. 青鱼：青鱼是一种常见的淡水鱼，价格便宜，肉质鲜美，适合清蒸、红烧等多种烹调方式。
2. 鲫鱼：鲫鱼是一种淡水鱼，价格便宜，肉质细嫩，适合红烧、炖汤等多种烹调方式。
3. 鲢鱼：鲢鱼是一种淡水鱼，价格便宜，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种烹调方式。
4. 鳊鱼：鳊鱼是一种淡水鱼，价格便宜，肉质细嫩，适合红烧、炖汤等多种烹调方式。
5. 鲈鱼：鲈鱼是一种海水鱼，价格相对较低，刺少肉质鲜美，适合清蒸、红烧等多种烹调方式。
6. 青鱼头：青鱼头是青鱼的头部，价格相对较低，肉质鲜美，适合红烧、炖汤等多种烹调方式。
需要注重的是，以上鱼类在购买时要选择新鲜的，并注重清洗干净，烹调时也要把握好时间和火候，以免影响口感和健康。
1、河鳗。河鳗体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁。头中等，眼小，嘴尖而扁。下颌长于上颌，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列。臀和尾鳍相连，胸鳍小而圆，无腹鳍。
2、黄鱼。黄鱼，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。
3、鳕鱼。鳕鱼体延长，稍侧扁，头大，口大，上颌略长于下颌，尾部向后渐细一般长25～40厘米，体重300～750克。颈部的触须须长等于或略长于眼径。
4、蟮鱼。鳝体细长圆柱状呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头部膨大长而圆，颊部隆起。
5、平鱼。平鱼，是我们常说的银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。
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