新鲜的芦荟是可以吃的，最简朴、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片，也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用，生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用，假如生嚼芦荟叶片不适的话，也可以采取服用新鲜叶汁的方法，每次一匙，天天2到3次。
以两人份的芦荟百合粥 为例，做法如下：
1、预备材料：粥底300克、芦荟叶肉50克、鲜百合50克、枸杞5克和白砂糖1大匙；
2、把鲜百合剥成小片，再清洗干净；
3、在锅里放入粥底，并放入百合同煮；
4、百合煮熟后，放入芦荟和枸杞，等到煮开之后，再关火；
5、加入白砂糖搅拌均匀即可。
注重：可以用薏米与百合搭配做粥。
芦荟和五谷都是有益于身体健康的食材，可以食用。
芦荟除了用于医药和美容护肤外，也逐渐成为老百姓餐桌上的美味佳肴。国际芦荟协会指出，芦荟作为功能性食品，可以常常定量服用，这对人体有一定的益处。无论是生食芦荟鲜叶、冷饮芦荟榨汁，还是饮服芦荟茶、芦荟酒甚至是芦荟的煎服，都可以大大的增强食欲，极大程度上丰富家庭的饭桌，在品尝佳肴的同时强身健体，激发生命的活力。
芦荟美容羹，预备食材：猪瘦肉200克，芦荟100克，枸杞，香葱，食盐，味极鲜，料酒，葱姜水。
做法：
瘦肉切成很细的丝，放入碗中，放入少许葱姜水、半汤勺料酒、三分之一汤勺味极鲜和半茶勺的食盐，抓匀腌制片刻。加入适量地瓜粉抓匀，备用。芦荟先切去旁边的刺，然后去皮，取芦荟肉，切成均匀的细丝。锅中烧开适量水，放入芦荟丝焯水1分钟捞出。锅中加入适量清水或高汤，煮开后三、五根的下入肉丝，然后用筷子轻轻拨散。煮开后加入枸杞和芦荟，调入1茶勺的盐。再次煮开后关火，撒入适量葱花增香增色。
来源：985作文网
