1、风干牛肉
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮，属于特色食品，现在已经投入大批量生产，采取先进真空包装技术，可长期储存，保持期可达1年。
2、蒙古奶茶
是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料，奶茶的一般做法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺将茶叶捞去再继承烧煮，且边用勺扬茶水，浓缩之后加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳到交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
3、蒙古馅饼
蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史，最开始是用当地荞麦面制皮，用牛羊猪肉作为馅料，采用干烙水烹方法制成，蒙古馅饼是当地上等的美食，当地人常常用它来招待贵宾。
4、马奶酒
马奶子酒是一种粘状洁白的液体，喝起来有酸头，酒精度只有几度，喝了还是可以骑马。马奶酒酿造一般是在初夏时将新鲜马奶灌进马皮缝制的囊中，不停摇动一段时间以后，放入酒酵母，放在保温处让其发酵，待到喷散酒香，且呈现半透明状液体时即可饮用，清凉适口，沁人心脾。
5、蒙古包子
蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品，这种包子不用发酵面做皮，而是采用小麦面粉，用热水和好，包子馅有几种，一种是全羊肉馅，另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅 。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香。
6、手扒肉
蒙古民族的传统食物中，尤以手扒肉为最具特色和代表性。“手扒肉”其实就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品。手扒肉的做法，是将带骨羊肉按照骨节拆开，然后放在大锅里不加盐进行调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。
7、武川莜面
武川莜面，内蒙古自治区武川县特产，中国国家地理标志产品。内蒙古三件宝：山药、莜面、大皮袄，莜面就是其中极具代表性的作为三宝之一，而最出名的莫过与武川莜面
1.风干牛肉干
说到内蒙的土特产，那一定少不了风干牛肉干，听说当年成吉思汗打仗的时候就是靠着风干牛肉干当做菌灵，而且保质期长轻易储存，热量高，营养价值也特殊丰富，所以很受人们喜欢。
2. 扎兰屯黑木耳
扎兰屯黑木耳产自内蒙古呼伦贝尔扎兰屯市的特产，这款墨尔的历史特殊悠久，从康熙年间就在当地招待宾客使用。营养价值特殊丰富，是当地农业部地理标志保护农产品。
3. 巴林石
巴黎石也是内蒙特产，属于叶蜡石石质细润，通灵清澈质地，特殊风洁，颜色也很丰富，有草原瑰宝之称。
4. 乌珠穆沁羊肉
乌珠穆沁羊肉产自水草，丰美的新年快乐草原，经过长期自然选择和人工选育，这里的羊体格大，产肉多没有膻味，肥而不腻，口感是特殊好的。
5. 敖汉小米
敖汉小米是国家地理标志产品，曾获得过多项树荣，由于敖汉地区的温度和日照影响，这里产的小米味道特殊好吃，极具地方特色，也因此在全国都非常出名。
6. 马奶酒
马奶酒是用马奶酿制的酒，含酒精量特殊小，可以说是一种饮料，往往草原上的牧民招待游客都会使用马奶酒，现在各大超市烟酒专卖店都能买到包装好的马奶酒。
7. 科尔沁肥牛
科尔沁肥牛，产自内蒙古通辽市属于中国地理标志产品。这里出产的牛肉质比较细嫩。制作也特殊好熟。获得过多项国家认证，出口很多国家。
8. 扎兰屯沙果
扎兰屯沙果是扎兰屯市的特产，水果也是中国地理标志，农产品，绿色食品。果实是红色或者红，黄色有光泽，果皮薄，香气浓郁，果肉是黄白色口感酸甜多汁，味道特殊独特。
9. 河套蜜瓜
核桃蜜瓜产自内蒙古巴彦淖尔市。果肉是淡绿色，白色，黄红色肉质特殊细腻多汁，口感特殊甜。
10. 正蓝旗奶豆腐
内蒙古的奶豆腐是特殊出名的，正蓝旗的奶豆腐出自科尔沁右翼中旗，用传统的工艺制作。营养价值特殊高，但是有很多人适应不了他的味道。
内蒙古自治区，简称“内蒙古”，中华人民共和国省级行政区，首府呼和浩特。地处中国北部。蒙古族斟酒敬客考究，酒是最能表达朋友之忠诚的贵重食品。主人将酒斟在银碗或金杯中，托在哈达上，唱起祝酒歌，表达自己的真诚与感情，此时客人应随即接过酒，能饮则饮，不能饮则品尝少许，然后将酒归还主人，不可推让，谢绝主人的敬酒。内蒙古特产酒有：1、闷倒驴：传言最高可到70°。
2、蒙古王，分为金装蒙古王和普通包装两种。
3、河套王，一般都是接待用到。
4、套马杆，传言酒的度数在75度，很出名。
内蒙古赤峰特产有巴林石、豆包、笤帚、宁城老窖、熏鸡、克旗莜麦、棉团铁线莲、哈达饼、赤峰缸瓦窑等。赤峰市，是内蒙古自治区的9个地级市之一，驻地松山区。赤峰为红山之意，蒙古语“乌兰哈达”，因城区东北部赭红色山峰而得名。
内蒙古阿拉善左旗的特产有：
1、阿拉善肉苁蓉，只生长在中海内蒙古阿拉善地区巴丹吉林沙漠，野生肉苁蓉是腾格里沙漠腹地区的一种非常奇异的珍稀野生草本植物；
2、风味肉食手扒肉，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年好像已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略草原食俗风味和情趣，虚此一行；
3、阿左旗奶豆腐，蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥；
4、内蒙古地毯，以质地纯良工艺精细、图案柔美著称于世。目前已畅销几十个国家和地区。壁毯《草原骏马图》、《长城》都是令人称绝的艺术珍品，《六福捧寿》、《渔樵夜读》等百余种出口仿古地毯，以其图案细腻、配色古朴吸引了大量外商，使我国仿古地毯在国际市场上大放异彩。
巴彦淖尔羊肉 ：巴彦淖尔的乌拉特草原，与蒙古国接壤，是内蒙古自治区重要的畜牧业生产基地。巴彦淖尔羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻，让你吃上一次，绝对不会选择其他羊肉了。五原黄柿子：五原黄柿子为国家农产品地理标志保护产品。它颜色金黄，个大肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富，深受广大消费者青睐。五原灯笼红香瓜：五原灯笼红香瓜是内蒙古巴彦淖尔市五原县的特产。其皮薄肉厚、香脆爽甜。向日葵：巴彦淖尔是闻名的“葵花之乡”。 这里向日葵植株茎杆高大、粗壮、根系发达，抗倒、耐水、耐肥。籽粒大、圆滑、光亮，色泽统一、饱满性好，空壳少、产量高。五原小麦：是内蒙古巴彦淖尔五原县的特产。五原县位于举世著名的“八百里河套米粮川”的河套平原，这里生产出的小麦籽粒饱满，容重高，蛋白质含量高，面筋值高，加工成的面粉适应面广，做出的饺子、面条色泽好，透亮，食用品质好，筋道，滑爽，粘弹性好。
内蒙古呼伦贝尔市主要特产有手把肉、整羊席、白蘑等。
1、手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。
2、整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭祀及盛大节日宣会上的极珍贵的名佳菜。色、香、味、形具佳，别有风味，因宴席是用整只羊做成而得名。一般选用二岁左右肥全羯羊。
3、呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为贵重的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，光照时间较长，使白蘑有良好的生长环境。白蘑有多种食用方法，可以做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用。
马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1。5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，最早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一，曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料，相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和，特殊受到人们的喜爱。
1、内蒙古牛肉干：
内蒙古牛肉干是一道菜品，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”，源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。
2、蒙古药材：
蒙古草原上和森林中生长着丰富多样的药用植物，蒙古族人民在同大自然和疾病的斗争中，用这些药用植物来治疗疾病和骨折、外伤，积累了不少的药物学方面的知识。
3、肉苁蓉：
是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。
4、内蒙古发菜：
发菜，是念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发、颜色乌黑而得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。
5、蒙古酒：
蒙古酒就是奶制酒，它是蒙古民族主要传统饮品，蒙古民族用五畜奶制酒饮用历史悠久。
1、手把肉：游牧、狩猎民族千百年来的传统食品，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品；
2、敖汉小米：营养丰富，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品；
3、蒙古胡麻油：富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，能降低人体血压、血清胆固醇、血液粘滞度，对癌症、心血管病、内脏病、肾病、皮肤病、关节炎、肺病、免疫系统病等有治疗效果；
4、内蒙沙棘：有丰富的不饱和脂肪酸及生命必需的微量元素硒，长期饮用可增强体质，并且有预防血管硬化，胆结石的作用；
5、马奶酒：性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，被称为元玉浆，是“蒙古八珍“之一。
1、冬虫夏草香烟：产地位于内蒙古，冬虫夏草香烟是原呼和浩特卷烟厂于2001年推出的高档烤烟型产品，2001年，冬虫夏草香烟作为内蒙昆明烟草公司的顶尖产品走向市场；
2、苁蓉香烟：原呼和浩特卷烟厂于1997年推出的烤烟型卷烟产品。该产品是以烤烟型叶组配方为基础，辅以内蒙古自治区阿拉善盟沙漠中的肉苁蓉，经科学配制、提纯而成的时尚精品香烟；
3、大青山香烟：选用多年醇化的津巴布韦、云南烤烟为主料烟叶，运用单体香料，综合海内外先进的调香技术，经科学的组合调配；
4、呼伦贝尔香烟：内蒙古乌兰浩特卷烟厂，即现属红云红河集团的代表品牌，全国有名的高档卷烟之一。
1、手把肉：是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。
2、烤全羊：蒙古族这种传统而古老的风俗，至今还保留着，以前只供蒙古贵族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。
3、扎兰屯沙果：果形如乒乓球大小、色泽鲜艳、果面光滑且有光泽，果味酸甜、多汁、香气浓郁，果心肉质呈油浸状，风味独特，具有驱虫明目之功效。扎兰屯沙果饮品、沙果干食品已名扬国内外、享誉港澳台。扎兰屯沙果系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。
来源：985作文网
