人类的乳汁含有婴儿所需要的所有营养物质和大量的免疫物质。水分是母乳中最重要的成分，约占87%。母乳中所含的脂肪种类、比例适合婴儿的肠胃，还有人体所需但无法自行合成脂肪酸，对于婴儿大脑和眼睛的发育非常重要。母乳中的蛋白质主要为乳清蛋白与酪蛋白，特殊轻易消化吸收。还有乳铁蛋白，具有抗病毒、抑制念珠菌与肠道有害菌生长的作用。母乳中的免疫球蛋白主要是IgA，能进入婴儿的肠道和呼吸道，阻止细菌与病毒入侵。母乳中的氨基酸为婴儿的生长发育提供特别的营养元素，牛磺酸能够促进大脑和视神经发育。乙型乳糖是母乳中最主要的糖类，非常轻易被消化吸收，更符合人类婴儿大脑生长发育迅速的需要。乙型乳糖有利于能制造B族维生素的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌生长。除以上营养素以外，母乳还含有婴儿需要的维生素和矿物质。最主要的是母乳中含有大量免疫因子，包括活的免疫细胞和免疫球蛋白，尤其是初乳中含量更高。这是母乳与配方奶最大的区别，任何高级工厂也无法生产具有免疫活性物质的产品。因此，母乳是最适合宝宝的食品，母乳喂养是最理想的喂养方式。
哺乳期的时候胸下垂是一个非常正常的现象，一般在结束哺乳之后会有所恢复，但是不会恢复到怀孕之前的状态，建议哺乳期的妇女一定要坚持锻炼，多吃一些丰胸的食物，如木瓜芒果的，哺乳期的妇女还要注重穿合适的胸罩，有助于防止胸部下垂。
母乳有3种营养成分，有碳水化合物、蛋白质、脂肪等等。母乳里面有一半都是脂肪来提供能量。
1、碳水化合物。对于一个正常人来说，碳水化合物是必不可少的，而母乳里面大部分都是碳水化合物，虽然碳水化合物是很普通的营养元素，可是对于孩子的大脑发育却起到决定性的作用。而且对于宝宝的肠胃也是有一定的调理作用的。
2、蛋白质。对于个人来说，蛋白质是最基础的一种营养元素，尤其是刚出生的宝宝，需要大量摄取蛋白质的，而摄取蛋白质最好的来源就是吃母乳了。在孩子出生之后就要立刻给孩子吃母乳，让孩子去吮吸乳头。
3、脂肪。要知道母乳里面有一半都是脂肪来提供能量的，尤其是对于早产儿来说，这个时候最好要给孩子吃母乳，因为这种脂肪成分对于孩子是非常有利的。本身早产儿都已经提前出生了，体质肯定就是比较虚弱，所以最好要给孩子喂母乳。
冰冻的母乳营养成分有脂肪成分可能会少量降低的变化，同时其维生素C等成分会损失一些，但是主要的蛋白质、碳水化合物、免疫成分、水分、脂溶性维生素等成分都没有受到影响。因此可以每日将母乳冰冻保存然后给宝宝食用的，但是用配方奶粉的话也是可以的。
蛋白质：母乳蛋白质含量较低由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。碳水化合物是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。脂肪：以细颗粒的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。维生素：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满意生理需要。无机盐：人乳矿物质含量约为牛乳的三分之一。微量元素：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。
母乳营养成分检测方法有两种：有损检测和无损检测。
一、有损检测：采用化学分析法或化学电子仪器结合法。如乳制品中脂肪的测定国标方法为盖勃氏法、蛋白质的测定国标方法为凯式定氮法。
二、无损检测：超声波检测法和红外光谱分析法。采用声波或光谱技术地电子仪器，利用声波或光谱及其反馈信号与乳汁成分浓度之间的相关性，完成检测。 无损检测的优势：
1、无需试剂检测，稀释后的样本可直接用于检测。
2、一次完成所有项目检测，一次就出结果。
3、检测速度快，一个样本用时小于60秒。
4、操作简朴，一键完成从检测到清洗到打印报告单。
来源：985作文网
