骨怎么做好吃，炖棒子骨的家常做法？
炖棒子骨是一道美味的家常菜，下面是一种简朴的做法：
所需材料：
– 棒子骨 500克
– 姜片 3片
– 葱段 2根
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 盐 适量
– 白胡椒粉 适量
– 鸡精（可选） 适量
– 清水 适量
步骤：
1. 将棒子骨洗净，用开水焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
2. 锅中倒入适量的清水，放入焯水后的棒子骨，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火，盖上锅盖慢慢炖煮1-2小时，期间可根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
4. 炖煮至棒子骨变得酥烂，汤汁浓郁，即可关火。
5. 可根据个人口味加入适量的生抽调色，提鲜口感，也可加入少许鸡精增加鲜味。
6. 将炖好的棒子骨捞出，装盘，撒上葱花作为装饰即可食用。
炖棒子骨的要害是要炖得骨头酥烂入味，汤汁浓郁。炖的时间可以根据个人喜好和棒子骨的大小而定，时间越长，口感越好。另外，也可以根据个人口味加入适量的调料进行调味。
棒子骨汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料棒子骨1根辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量冰糖20克山粻定纲剐蕺溉告税梗粳楂3个大料1朵料酒适量香菇腿10克香菜根10克步骤1.棒子骨一条洗净2.坐锅烧水，水开后把棒子骨除去血水捞出3.切好姜葱蒜4.备好调料，香菜根，辣椒，大料，花椒，香菇腿，葱，姜蒜5.备好山楂和冰糖6.坐锅烧油7.油热后下调料炒香8.加水后加酱油9.料酒10.然后把棒子骨下锅一起炖11.加入冰糖和山楂12.我用的是多用锅，炖了差不多一个半小时了，看上面的肉都软烂了，就放盐调味出锅了小贴士1,这个盐也可以提前加，那样更加入味点。2,平时炒菜剩下的香菇腿，用来做汤调料，会增加香味。
棒子骨汤的做法，豌豆棒子骨汤怎么做好吃
食材主料棒子骨一根豌豆适量辅料生姜适量盐适量步骤1.先将棒子骨入冷水煮开去血水2.将棒子骨捞起放入高压锅，加生姜，滴一少许醋，大火烧开，改小火炖30分钟关火3.等蒸汽消了，再倒入预备好的豌豆大火煮开即可4.加少许盐，香菜调味涪处帝肺郜镀佃僧顶吉即可小贴士棒子骨一定要先用冷水煮开去血水，另棒子骨煮的时候加一滴醋可以更好的让骨头里的钙质更好地分解到汤里。
棒子骨汤的做法，豌豆棒子骨汤怎么做好吃
食材主料棒子骨一根豌豆适量辅料生姜适量盐适量步骤1.先将棒子骨入冷水煮开去血水2.将棒子骨捞起放入高压锅，加生姜，滴一少许醋，大火烧开，改小火炖30分钟关火3.等蒸汽消了，再倒入预备好的豌豆大火煮开即可4.加少许盐，香菜调味涪处帝肺郜镀佃僧顶吉即可小贴士棒子骨一定要先用冷水煮开去血水，另棒子骨煮的时候加一滴醋可以更好的让骨头里的钙质更好地分解到汤里。
来源：985作文网
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