羊肉小麦粥,羊肉小麦粥的做法,羊肉小麦粥怎么做
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最相宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
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材料:羊肉150g粳米100g盐1茶匙(5g)胡椒粉1氦叮份顾莓该逢双抚晶/2茶匙(3g)香葱花2g姜丝2g做法:1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块,与粳米同入砂锅内加水煮制,等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。
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食材主料羊肉馅50g大米粥250g辅料油适量盐适量胡萝卜150g大葱适量姜适量步骤1.羊肉切成肉馅,胡萝卜切丝,姜切末。羊肉最好选用羊腿肉,一则肉质较瘦,二则味道鲜美没有膻气。2.锅中倒入少许油,小火加热至四五分热。3.胡萝卜丝放入锅中,反复翻炒断生。断生的胡萝卜才能更好的为人体所吸收,这点要切记哦!4.放入羊肉,快速翻炒至变色。羊肉很嫩,不易炒的太久,否则肉老了就不好吃了哦!5.加入担定曹剐丨溉查税肠粳姜末,一起翻炒。姜末可以驱寒养胃,是羊肉的好搭档。6.预备好熬制完成的大米粥。7.将大米粥倒入锅中,小火熬制5分钟左右,让羊肉的味道深深嵌入到米粥之中。8.盛到碗中,再撒上一些葱花,色香味就一应俱全了。慢慢品尝吧,味道很好的!
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小米羊肉粥的家常做法大全怎么做好吃
小米羊肉粥的制作材料:主料:小米150克,羊肉(瘦)150克调料:盐1克,姜3克小讥範罐既忒焕闺唯酣沥米羊肉粥的做法:1、将羊肉洗净,切2里面见方的小片;2、将羊肉放到凉水中,加热,至沸腾,大火烧2分钟,在用小火烧30分钟,至半熟;3、将羊肉着凉水洗净;4、用小米烧粥,至半熟时,放入羊肉,同烧。5、加少许盐、姜片,待肉熟米烂后即可。
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