陕西八大怪通常是指这八大怪：
1、帕帕头上戴
2、房子半边盖
3、板凳不坐蹲起来
4、面条像裤带
5、锅盔赛锅盖
6、油泼辣子一道菜
7、秦腔吼起来
8、姑娘不对外
陕西，简称“陕”或“秦”，中华人民共和国省级行政区，省会西安，位于中海内陆腹地，黄河中游，东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古，介于东经105°29′—111°15′，北纬31°42′—39°35′之间，总面积20.56万平方千米。中国经纬度基准点大地原点和北京时间国家授时中央位于该省。
陕西省地势呈南北高、中间低，由高原、山地、平原和盆地等多种地貌构成，其中黄土高原占全省土地面积的40%，地跨黄河、长江两大水系，横跨三个气候带，陕北北部长城沿线属中温带季风气候，关中及陕北大部属暖温带季风气候，陕南属北亚热带季风气候。特色小吃也有很多文名全国
羊肉泡馍
陕西美食的名片，肉质软烂、味道鲜美。羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋闻名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。
肉夹馍
陕西传统美食，外焦里嫩、口味酥脆。腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、馍脆、瓤松软。
凉皮
陕西传统小吃，清爽可口、风味独特。陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
油泼面
陕西特色美食，香辣可口、面条劲道。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。
甑糕
陕西特色小吃，软甜粘劲，非常好吃。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
臊子面
陕西传统美食，麻辣鲜香、味道浓厚。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简朴。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
胡辣汤
陕西传统小吃，当地人非常喜欢的早餐。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
饸饹
陕西传统小吃，味道香浓、营养丰富。饸饹，也叫河漏，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感，适合于没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是山西，陕西、河南，河北常见
粉汤羊血
山西特色美食，鲜嫩味美、入口即化。粉汤羊血，又称粉汤血豆腐、粉汤红丝，是陕西省闻名的传统风味半汤类小吃。粉汤羊血，营养成分较为全面，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的。
锅盔
陕西传统小吃，做工精良、入口寻味。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠予礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为闻名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。
陕西是中华文明的重要发祥地之一。在这块漂亮而神奇的土地上，一代又一代三秦儿女自强不息、辛勤耕耘，创造了灿烂辉煌、举世睹目的文明成果。陕西人为中华文明的创立、发展谱写了重要的篇章。先后有周秦汉唐等十四个朝代在此建都。一代又一代陕西人在广阔的舞台上，上演了一幕幕出色纷呈的历史活剧！陕西的名胜古迹十分多，
要说陕西省有什么特色景点，那真是太多了。不过，在众多的景点中，华山算是一个非常出名的一个，华山地势非常险峻，有各种惊险的峭壁，还有铁索。是世界最刺激的景点之一，被称为天下第一山。
除了华山以外，陕西最闻名的世界级景点，就是兵马俑了，它是世界史上的一个奇迹，是古代不可思议的聪明展现。
大雁塔是海内最闻名的塔类建筑之一，于唐朝年间建立，有着一千三百多年的辉煌历史。
在北京，八达岭长城可以说是游人必去的景点。而在陕西，也有着毫不逊色的明长城，明长城共计将近14公里，是我国最大的城墙之一。
华清池是一处温泉景点，它偌大的名气，主要是来自于“杨李”二人的千古爱情故事。
在大陆的西方，第一峰是珠穆朗玛峰。而在东方，第一峰则是太白山。在几千米高的太白山上，还有着一处“神湖”。
翠山地质公园的海拔也不低，有两千多米。除了作为游览景点以外，这里还可以研究许多地质运动。
所有的中国人，都被称为是“炎黄子孙”。而在陕西黄陵县，黄帝的陵墓就位于此地。在黄帝陵内，不仅建筑好看，而且还有这数不清的柏树。每年，都有数不胜数的游客来这里祭拜黄帝。
陕西八大碗有黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭。
1、黄焖鸡：黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
2、小酥肉：小酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的一种地方特色小吃。小酥肉香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
陕西八大怪分别为：
1、第一怪：板凳不坐蹲起来。
2、第二怪：房子半边盖。
3、第三怪：姑娘不对外。
4、第四怪：帕帕头上戴。
5、第五怪：面条像裤带。
6、第六怪：锅盔像锅盖。
7、第七怪：油泼辣子一道菜。
8、第八怪：秦腔不唱吼起来。
陕西八大怪应该叫关中八大怪。因为陕西八大怪中的风俗仅出现在关中一带，在陕西的大部分地区并非如此。关中八大怪是指陕西省的关中地区出现的八种独特的传统民风民俗。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。
一怪：面条像腰带。陕西盛产小麦，所以陕西人主要以面食为主，面条的种类繁多。
二怪：锅盔像锅盖。锅盔，做的时候要用很硬的面，硬得用手都揉不动，要借助木杠子，用全身的力量来轧揉，然后放在直径二尺以上的大锅中慢慢烧制而成。
三怪：辣子是道菜。关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣面子，而是油泼辣子。
四怪：碗盆难分开 。
五怪：帕帕头上戴。陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它有七大功用；既可防风防尘防雨防晒，还可以擦汗擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠。
六怪：房子半边盖。据说因为陕西干旱少雨，所以这一边盖的房子能让那贵重的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。
七怪：板凳不坐蹲起来。蹲起来比坐着更方便，所以大家在抽空休息的时候就会不自觉的蹲在地上，从而形成了一种独到的习惯。
八怪：秦腔吼起来。这里的唱戏指的是秦腔表演。
第一怪：面条宽得像裤带。擀厚、切宽，把醋调酸，吃一碗，耐一天。
第二怪：锅盔大得赛锅盖。 硬面锅盔像锅盖，出门干粮人好带。
第三怪：油泼辣子一道菜。 关中人，脾气怪，辣子加馍不就菜。
第四怪：老碗似盆分不开。 关中汉，真实在，老碗盆盆分不开。
第五怪：家家房子半边盖。 房子半边盖，屋檐滴水不流外。
第六怪：有凳不坐蹲起来。 站着腰疼，坐下窝，圪蹴说话最受活。
第七怪：妇女帕帕头上戴。 蹚土多，太阳晒，出门帕帕头上戴。
第八怪：秦腔大戏吼起来。 拉弦索，敲桄桄，自娱自乐喉秦腔 。
华岳仙掌：西岳华山为国家级风景名胜区，位于西安东120公里的华阴市南。北濒黄河、南依秦岭，奇峰突兀、巍峨壮丽，以“险、奇、 峻、绝、幽“而名冠天下。骊山晚照：位于陕西临潼区城南地区，西距西安市25公里。是秦岭东端的一个支脉，海拔800米，东西长约5公里，南北宽约3公里，系秦岭山脉一个支峰，最高峰仁宗庙海拔1256米。雁塔晨钟：指的是西安市城南荐福寺内的小雁塔。塔旁保存着一口金明昌三年铸的2万多斤重的大铁钟。曲江流饮：曲江池位于西安市南郊、距城约5公里。它曾经是我国汉唐时期一处极为富丽柔美的园林。草堂烟雾：位于钟馗故里秦岭终南山的圭峰山北麓的户县草堂镇草堂营村。灞柳风雪：位于西安城东12公里处，是一座颇有影响的古桥。咸阳古渡：就是咸阳的渭河渡口，横贯关中的渭河，从古秦都咸阳旁边流过。太白积雪：太白山是秦岭山脉的主峰，位于眉县、太白、周至三县交界处。
陕西八大水库：
河口水库：榆林市岔河则乡；新桥水库：榆林市靖边县东坑乡；石头河水库：宝鸡市岐山县落星乡；石门水库：汉中市汉台区褒河；安康水库：安康市火石岩乡；羊毛湾水库：咸阳市乾县羊毛湾村；冯家山水库：宝鸡市宝鸡县冯家山村；王瑶水库：延安市安塞县王瑶乡。
来源：985作文网
