豆腐圆子做法？
1.
碗中放入三块嫩豆腐，碾碎
2.
加入50克胡萝卜丁
3.
加入50克火腿丁
4.
撒入一把葱花
5.
喜欢香菜的可以添一把香菜
6.
加一勺盐、半勺鸡精、一勺十三香
7.
打入一颗鸡蛋，增加豆腐圆子的粘性
8.
加入生抽一勺
9.
加面粉两勺
10.
顺时针搅拌定型
11.
揉成小丸子
12.
油温六成热下锅
13.
炸至金黄酥脆
14.
这样做出来的豆腐圆子外酥里嫩，特殊好吃
豆腐圆子怎样做不会散？
豆腐圆子不成团主要原因是凝固物不足，需要加入100克左右肉馅儿50克左右淀粉。调味后与豆腐渣渣葱姜末。一起搅打成团，这样无论是上锅蒸还是下油炸，都会成团不散
豆腐圆子怎么做好吃
食材主料猪肉300克辅料豆腐适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量淀粉适量鸡蛋适量鸡精适量香菜适量芦笋适量香油适量步骤1.新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。2.将豆腐放入。（假如抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）3.将豆腐捏碎。4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。顺着一个搅打。5.锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。6.将丸子一个一个放入，汆熟。7.大约煮5分钟，至丸子略浮起。8.加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。
豆腐炒圆子的做法，豆腐炒圆子怎么做好吃，豆腐
主料豆腐250克圆子250克辅料油适量盐适量葱适量姜适量老干妈辣酱适量生抽适量蚝油适量步骤1.豆腐切成小块，放入沸水中焯一下。2.捞出沥干水分备用。3.圆子放入沸水中煮熟。4.捞出放入凉水中备用。5.葱切成葱花，姜切成细丝。6.香菜切末。7.锅加热放油，放入葱姜，炒出香味。8.加入老干妈辣酱，炒出红油。9.下入豆腐翻炒均匀。10.下入煮好的圆粻亥纲酵蕺寂告檄梗漏子，调入盐、生抽、蚝油，稍炒，调入适量水淀粉。11.加入香菜，翻炒均匀。12.出锅装盘，即可。小贴士不喜欢吃辣的可以不放辣酱。
豆腐圆子的做法，豆腐圆子怎么做好吃，豆腐圆子的家常
食材主料老豆腐500克辅料食盐8克姜蒜10克十三香调料10克色拉油500克（实耗50克）步骤1.老豆腐一块，洗净备用。2.姜蒜适量， 分别都剁成细细的蓉蓉，越细越好，这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到。3.将豆腐和姜蒜蓉放到大盆中，加食盐和调味料。这个调味料可以按自己的喜好添加。4.所有的材料用手抓捏。我是张开自己的五指，反复的抓捏，像个机械爪爪啦，好玩。 反复的捏，豆腐和作料能均匀的混合了。5.锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。6.生的豆腐圆子投入油锅，油中翻起很多的油泡泡，这说明圆子的水汽多，圆子还是生的。7.慢慢的，油泡泡变小变少，圆子就炸好了，赶快用筷子夹起来。8.炸好的圆子放凉，放在冰箱里，随吃随取了。小贴士拌豆腐馅的时候，一定要抓捏细致，和调料充分怠掸糙赶孬非茬石长将的糅合，这样炸好的豆腐口感细腻。
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