能喝。酸奶中含有大量的益生菌，它会激活肠道的菌群，虽然过期了，但没有变质，味道也没有发生改变，就可以直接喝了。但是，保存的时候一定要低温保存，不会产生有害菌，吃了，不会对人体早晨伤害
酸奶过期三天，可以考虑喝。一般酸奶放久了，其中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，但是不是说酸奶就不能喝了，因为酸奶中还有蛋白质和钙，假如超过保质期，大家可以闻闻酸奶的味道来鉴别，假如只是酸酸的味道，大可以喝。过期的酸奶假如能闻出酒味，或者酸奶生了霉菌，这种情况下千万不能喝。
酸奶超过保质期半个月后不建议喝，因为不在保质期内，质量无法保证。
保质期：
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
过期酸奶可以用于除去衣服上的墨迹，首先用清水把衣服清洗一下，然后再倒入过期的酸奶掺杂着清水轻轻地搓洗，徐徐地，衣服上的墨迹就消失不见了，整件衣服雪白如新。
过期的酸奶还可以用来面粉发酵，因为过期酸奶里面含有大量的乳酸菌，这些乳酸菌和酵母的功效是一样的，完全可以用它来代替酵母，用于面粉发酵。用它发酵制作出来的面包或馒头会有一股淡淡的奶香味，会更加美味。
不能。通常喝酸奶是因为它含有有益细菌，可以促进人体消化功能。假如酸奶过期了酸奶中的活细菌就会死亡，就失去了食用意义。过期酸奶中可能含有多种微生物，这些微生物进入人体后可能会导致细菌感染，从而导致腹部不适和其他症状。
酸奶：
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶刚过期2天是不能喝的，酸奶过期后在温度较高的环境下存放，会导致有害细菌的滋生。
假如喝了过期的酸奶，有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严峻时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严峻缺水，还会有头晕、乏力的感觉.
酸奶过期一周不建议喝，一般酸奶过期几天，酸奶中的活菌就死了，尽管牛奶内仍含有较多的钙和蛋白质，但是饮用这类酸奶无疑可能造成对人体的隐性伤害。
过期的酸奶可以用来洗澡，洗脚或是用来做面膜，还可以用来发面，充当酵母。还可以用来擦皮鞋，防止皮面干裂。过期酸奶稀释之后用来拖地可以使地板更加光亮。
尽量不要喝过期的酸奶，处在保质期内的酸奶中含有活菌，对于身体是有益的，当然酸奶是需要冷藏起来的，长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义，但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的。
假如说酸奶只是过期1-2天还是可以尝试着喝的，但过期很多天的话最好不要饮用。
酸奶过期5天是不能喝的。酸奶过期后里面的细菌会非常多，并且蛋白质会结成块状，成分变质，喝了之后将会给人体造成一定伤害，绝对没有什么好处。酸奶是由牛奶发酵而来的，因此，过期的酸奶，其含有的活性菌就会消失，反而会滋生出很多的有害细菌。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶过期不可以再喝了，酸奶过期后在温度较高的环境下存放后，会导致有害细菌的滋生，假如喝了过期的酸奶，有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严峻时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严峻缺水，还会有头晕、乏力的感觉。
不能。酸奶包装上标明的保质期，是酸奶在规定的保存条件下可食用的期限，假如超过这个期限食用，酸奶里面可能滋生了大量细菌等有害微生物，继承吃轻易对身体造成不适，因此过期的酸奶不能喝。建议平时放冰箱的食物每隔2-3天就清理一次，看下保质期，以免过了保质期仍放在冰箱导致误食。
来源：985作文网
