1、苦瓜
苦瓜虽然吃起了有点苦，但它不仅含有了丰富的营养，而且还有比较强的降血糖作用，因为含有了苦瓜素，可以帮助有效的降低血糖。
2、莴笋
莴笋是含脂肪低的一种蔬菜，可以帮助肥胖者减肥，而且还有胰岛素活性物质，能帮助体内血糖可以正常的代谢，从而降低血糖，但一定要凉拌着吃。
3、扁豆
扁豆含有了大量的膳食纤维，可以起助消化和促吸收的作用，而且还有淀粉酶抑制物质，能抑制体内血糖升高，起到不错的降血糖作用。
玉米面属于粗粮，含糖量比白面含糖量低。面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%-2%，另外含有淀粉70%，淀粉水解产生葡萄糖。而玉米面的含糖量是4.3毫克，低于小麦。
但是玉米面和小麦粉每100g所提供的能量都在340kcal左右,而脂肪含量约在1-2%。从对人体的影响来看没有什么大的区别，能量的话小麦粉稍高一些，大概高约1-2％。
玉米含糖量一般约73.2%。玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。
玉米面馒头属于粗粮，含糖量比白面馒头含糖量低。面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%-2%，另外含有淀粉70%，淀粉水解产生葡萄糖。而玉米面的含糖量是4.3毫克，低于小麦。但是玉米面和小麦粉每100g所提供的能量都在340kcal左右,而脂肪含量约在1-2%。从对人体的影响来看没有什么大的区别，能量的话小麦粉稍高一些，大概高约1-2％。
玉米的含糖量一般约73、2%，除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2、3％，而粗纤维含量几乎是大米的9倍。
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、相宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中央，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。
水果玉米富含糖分。每一百克约含糖分31、5克。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，生吃熟吃都特殊甜、特殊脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米“。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。
水果玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、相宜采收期长而得到广泛种植。
水果玉米在中国也有栽培。植株较矮，分叶力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
面粉含糖量比玉米面含糖量高。
面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖，总量是百分之一到百分之二，另外含有淀粉百分之七十。
玉米面含糖量4、3毫克，低于小麦。玉米面中高纤维含量，并且富含亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，含谷胱甘肽，含丰富的维生素E，帮助软化血管，抗衰老。
玉米面和小麦粉每100克所提供的能量都在340干卡左右，而脂肪含量约在百分之一到百分之二。
来源：985作文网
