1.
首先预备鸡蛋100克，如下图所示。
2.
锅中放入清水1000毫升，用中火加热至冒泡。
3.
然后放入鸡蛋100克，食用盐15克。
4.
接着放入葱花15克，用小火煮五分钟即可。
5.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，纯鸡蛋汤就做好了。
【家常蛋花汤】
食材：鸡蛋1个，清水1L，淀粉2勺，小葱花少许，食盐适量，香油适量。
详细步骤：
1.以一家三口的人数预备材料哈，清水1L，大约是3碗普通饭碗的水量，小葱取葱叶部分，洗干净备用。淀粉2勺，加入大约1/3碗的清水，把淀粉水调匀，它可是做蛋花汤的必备窍门哟。
2.鸡蛋磕入碗里，并加入1个鸡蛋分量的清水，用筷子搅匀，要把清水和鸡蛋混合均匀才行。
3.汤锅中加入1L清水，小火煮开，把调匀好的淀粉水倒入汤锅内，最好边倒边用筷子快速搅匀。加了水淀粉能让蛋花更嫩滑，汤也会更浓稠哦。
4.待汤锅中加了淀粉水小火煮开后，把拌匀的蛋液快速的倒入汤锅内，速度要快，姿势要帅哈。倒入蛋液的同时，同样要用筷子拌匀，然后立刻关火。
5.煮好的蛋花汤不用急着放盐哈，预备3人份的小碗，分别在每个碗里加入切碎的葱花、香油和少许盐，最后把煮好的蛋花汤趁热倒入碗里，拌匀后，就是一碗碗有麻油香和葱花香味的蛋花汤了。1.鸡蛋在碗中打散；
2.锅中加入高汤、葱白，煮开后加入水淀粉，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，然后加入盐、胡椒粉；
3.倒入碗中，加入葱花。
1、把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用，鸡蛋打入碗中搅均匀备用，香菜切末。
2、锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。
3、然后用水淀粉10克勾芡，烧开后把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。
4、把紫菜放入干净的碗中，倒入香油，然后把锅中的汤倒入碗中汆熟，撒入香菜即可。
1、五彩鸡蛋汤，胡萝卜的皮去除干净切丝，香菜切碎，金针菇切段，西红柿切成丁状，鸡蛋打散放进碗里备用，锅里加入油烧热，葱花和西红柿先放进去，在西红柿炒的变成了红汤就加入水，煮开以后就放金针菇和胡萝卜进去，煮到5分钟淋上蛋液并且放入紫菜，最后放香菜，一道好看又营养的五彩蛋花汤就顺利的完成了。
2、口蘑芙蓉蛋汤，鸡蛋打散就放入料酒、盐、味精和高汤，一直搅拌均匀，放进蒸笼里蒸20分钟再取出来，口蘑洗干净就切成薄片，用开水烫一下再继承去清洗一遍，高汤放入锅内烧开，继承下盐、味精、胡椒粉和口蘑，味道合适了就可以开吃了，口味鲜香，外观洁白，就似乎芙蓉花一样清新养眼。
3、竹笋鸡蛋汤，竹笋切掉头和尾，和银耳一起用水洗干净就开始浸泡，肌肉切片，加入调料腌制30分钟备用，油菜心切段备用，然后锅里放入水煮开，将所有的食材都放进去直到呈现出翻滚的状态，最后加入鸡蛋，最终就成就了一道鲜甜可口的竹笋鸡蛋汤了。
1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点
2、锅里放油，油热放葱花。葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下
3、加热水
4、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可
1、油烧开，火腿倒入炒香
2、放水，煮开
3、将鸡蛋打入
4、放香葱
5、少许鸡精
6、简朴的鸡蛋火腿汤就做成了
补铁补血，排毒养颜。
菠菜洗净去根。
放入沸水中焯水。
捞出来沥干水分。
锅内烧水，卧两个荷包蛋。
加入金针菇。
最后加入菠菜。
轻微煮一下，加入食盐和香油调味即可。
1、食材预备，土人参叶泡水，洗净控水备用。
2、鸡蛋打散后，加少许盐。
3、锅烧热，加入适量油，将姜丝爆香。
4、放入土人参叶片，快炒二下，加入适量的水，水烧开后，放入鸡蛋液。
5、起了蛋花后，加入少量盐，就可以起锅了。
6、小贴士选择嫩一些的叶片食用，另可以放泡好的枸杞籽，装盘上桌。
1、用料黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。
2、做法：黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。
鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。
锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
步骤：
1、先将西红柿洗净后去蒂，放在案板上切成小块。
2、把撕碎的金针菇放在清水里洗一下，浸泡一会儿，然后再洗一遍后捞出备用。
3、用刀将金针菇的根部切去，然后用手稍稍把金针菇掰碎。
4、预备一个小碗，在碗中打入2个鸡蛋，加入1小勺料酒和少许盐，将其打成蛋液。
5、热锅凉油，下西红柿翻炒，用铲刀一边翻炒一边碾压，压出番茄汁，此步骤可以炒出里面的番茄红素使其营养变得更利于人体吸收，同时也可以让汤汁更加浓郁。
6、炒得差不多之后在锅中加入一些清水，再倒入金针菇盖上锅盖用大火煮开。
7、缓缓地倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅拌，待蛋液凝固后再调入少许食盐，淋上一些香油，用铲刀搅匀即可。
1、将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
2、将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。
3、面条柔软、滑润，汤味鲜美，相宜6个月以上的婴儿食用。
4、此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。
一款非常简朴的家常做法的汤，鸡蛋平菇汤，营养很高噢
把平菇、鸡蛋、葱预备好，备用
把平菇洗好后，撕成一小瓣，把鸡蛋放入碗中打散
往锅里放入水，放火上加热后放入葱花，然后把平菇放入锅中，煮1分钟左右
然后把鸡蛋倒入锅中，一边倒一边搅匀
然后把盐、酱油、醋、味精、放入里边搅匀，再滴上几滴香油，美味的平菇鸡蛋汤就做好了，非常简朴的家常做法。
来源：985作文网
