完全可以，介绍一下荠菜炒鸡蛋；
主料；荠菜150克 鸡蛋3个 ；辅料；色拉油适量 盐适量 ；荠菜炒鸡蛋的做法步骤；
1. 荠菜摘去老叶洗净淖水后剁成碎丁。
；
2. 鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅匀。
；
3. 再把剁好的荠菜放入碗内搅拌均匀。
；
4. 锅置火上加入色拉油。
；
5. 油温5成热时倒入搅好的蛋液。
；
6. 中火炒制，不要让鸡蛋结焦枷。
；
7. 把大块的鸡蛋切开搅散至中小块即可。；小贴士；
（1）荠菜淖水时间不要过长，变绿即捞出。以免香味散失完。
（2）鸡蛋要中小火炒，以免炒老了。
荠菜挑去杂物，用盐水清洗；
鸡蛋打散，搅打约50下；
锅中烧开水，滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水；
荠菜挤去水，切碎；
锅中入油，煎炒鸡蛋；
加入备好的荠菜，少许盐炒匀即可。
1、把荠菜的老叶子和黄叶子去掉，一定留下根，营养更高。放在清水里多冲洗几遍直至干净。捞出沥干水。
2、把沥干水分的荠菜，切碎，放到碗内备用。把预备好的葱段爷切成碎末。把葱末放到荠菜末内。
3、在荠菜内，打入四个鸡蛋，也可以根据荠菜的多长调整鸡蛋的数量。
4、在荠菜末内加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，使盐均匀分布。
5、锅内加入适量的油，烧热。倒入搅拌好的蛋液和荠菜末。待底部稍稍成型，用铲子翻面。
6、待所有的蛋块呈现金黄色，无生蛋液，盛出装盘。荠菜炒鸡蛋完成。
来源：985作文网
