金针菇炒鸡蛋怎么做好吃(金针菇的5种家常吃法金针菇汤)

日期：2024-03-03作者：网友整理人气：

鸡蛋炒金针菇怎么炒好吃？

主料

金针菇400克

鸡蛋100克

辅料

油适量

盐适量蚝油1勺

步骤1

预备食材

步骤2

金针菇去根，择冼干净

步骤3

鸡蛋打散，中火烧热锅中油，烧至8成热时放入蛋液。待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出

步骤4

锅中留底油，放入金针菇翻炒

步骤5

待金针茹炒至发软，放入鸡蛋翻炒片刻

步骤6

加入蚝油翻炒均匀

步骤7

加入盐拌均匀即可

金针菇三鲜汤怎么做？

二、做法

1、材料:平菇，金针菇，白蘑菇，盐，植物油，淀粉，鸡精，胡椒粉，生姜，枸杞子，香菜。

2、详细步骤

①白蘑菇别看它表面非常白，但其实是非常脏的，需要用盐水去浸泡上15分钟，再用手不断地去搓洗，搓出来一些灰尘脏气，然后再用干净的清水彻底洗清洗干净。

②洗好了以后就把白蘑菇切成小丁，平菇也洗好切成丁，金针菇切成丁备用，把生姜切成末备用。

③食材全部预备好了以后起油锅，油温六成热下姜末爆香，接着倒入清水，先把水烧至沸腾，再放入三种蘑菇。

④煮蘑菇的时间调一碗淀粉水，加入淀粉放入清水里面，一定要不断地去搅拌，这样以免淀粉粘连到一起，防止熬出汤后里面有小疙瘩。

⑤二次开锅以后就把淀粉水倒入，边倒边搅拌，这时汤会变得比较滑嫩啦！等第三次开锅就可以关小火，撒上盐，鸡精还有胡椒粉。

⑥搅拌均匀以后关火，再撒入枸杞子和香菜去点缀，就可以出锅盛碗了。

金针菇菠菜炒鸡蛋能吃吗怎么做

主料：金针菇200克，鸡蛋3个，菠菜300克。

方法：

1、金针菇洗净切成寸段，加入3个鸡蛋搅拌均匀。

2、菠菜洗净切成小段备用。

3、锅内放油，将蛋液和金针菇炒熟。

4、放入菠菜翻炒至软熟，调入盐和鸡精出锅即可。

金针菇卷心菜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做

金针菇卷心菜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）上锅入油讥功罐嘉忒黄闺萎酣联，油热时倒入金针菇。炒至3分钟左右放少许盐。倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。