烙熟3张饼至少要3分钟，第1,2张烙一面后，拿出第1张第2张翻面，放入第3张，烙好后拿出第2张，第1张和第3张烙反面。
如此类推，烙6张饼要6分钟。
步骤1、450克普通面粉称重，加入白糖，鸡蛋搅拌均匀，再加入温水和酵母，和成软面团，盖上保鲜膜发酵45分钟。
步骤2、面板撒干面，把发好的面倒在干面粉上面，不排气，也不揉。直接用擀面杖擀成大薄片。
步骤 3、大片面上刷一起热油酥，热油酥是用刚烧开的热油烧在干面粉上面，用筷子搅拌，和成稀油酥，油酥比例：1.5：1。
步骤4、再撒上少量食用盐和干面粉，从一头卷起，拉长，拉细，切成大小相同的剂子。不要擀太大，用花杖再横竖擀成花，用刷子在上面刷上熟豆油，再醒面20分钟。
步骤5、入炉11分钟，开烤箱门，掉盘，这样里外上色均匀些，再烤1分钟，出炉。
1、取面粉50g，倒入锅中，小火加油拌匀，熬出面香味，制成酥面备用，将剩余面粉加入水抄匀，醒发一段时间。
2、把面团揪成很小的剂子，擀成长剂子并在上面抹一层油酥、盐、十三香摊匀，把剂子由外向里卷起来，两头抹点油，用手按扁。
3、再擀成圆饼胚，把圆饼放在烤炉的铁板上，烤至两面焦黄，即可出炉。
1、温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
2、把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
3、面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。
4、排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。
5、把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。
6、剂子两头对折揉成圆球形。
7、把圆球摁平沾上熟芝麻。
8、饼铛插电开下健，刷油放饼1分钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了。
预备500克的面粉，用70度左右的烫水和面。放入50克的油，搅拌均匀，把和好的面擀开。在上面放上油酥，用手抹均匀，从后面卷起来。揪成大拇指长短的剂子，捏成饼状包入适量的馅。把口封紧，蘸一点清水，蘸一点白芝麻。做好之后摆入烤盘中，放入烤箱上下火230度，烤35分钟出锅。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
做法如下：
1、将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2、5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大；
2、面粉100克，油50克和成酥皮团；
3、饼皮擀圆，中央包酥皮，收口，捏紧、擀长、卷起、稍擀成烧饼外形，放入烤盘；
4、用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花；
5、烤箱预热180度，烤25分钟左右即可。
1、首先我们预备适量的清水两颗鸡蛋适量的面粉，把面粉倒入干净的容器中，加入适量的清水，用双手活成面团，之后把鸡蛋打入面团中，继承揉，直到面团拉开呈现蜂窝状就完成了，之后就放置一旁醒发。
2、之后我们预备馅饼中的馅料，去菜市场买羊肉的时候直接让商贩把你买来的羊肉打成泥状，买回家中我们将羊肉加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，在肉中加上少量的料酒（能够压制住羊肉的羊膻味），之后再加上葱来增加口感，如此一来馅料就制作完成了。
3、我们把醒发好的面团用擀面杖擀成圆形，把馅料包进去，在擀一下，这样羊肉饼的模型就制作完成了，当然我们制作不可能只做出一个羊肉饼，在你擀制羊肉饼的时候，一定要不断的在案板上抹上面粉，才能够保证擀出来的面饼不会和案板进行粘连，影响美观。
4、之后再煎饼锅中刷油，但锅底有了温度之后，把制作好的羊肉饼放入锅中烙，知道烙出来的羊肉饼两面金黄就算是制作完成了，于是这种外酥里嫩的羊肉饼就制作成功了。
食材：面粉200g、葱花适量、肉松适量、酵母2g、猪肉糜适量、油适量。步骤：1、预备猪肉糜；2、将发酵好的面团擀圆；3、在上面加入猪肉糜用刀抹平；4、将面团卷起后两面捏紧往中间滚圆；5、再一次慢慢擀圆后用叉子叉小孔，在中间再加一点猪肉糜，撒上葱花和肉松；6、在烤盘上抹上一层油把饼放上；7、放入烤箱烤15至20分钟；8、把边缘修整一下即可。
1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。（不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团面掺到发面里，比例大概七死面三发面。）另用香油或植物油和一小团油酥面。
2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐（喜欢甜的，可以把椒盐换成糖）和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。
3、将切好的小段两边切口略收，将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻。
4、先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟就可以了。
1、预备500克的面粉，用70度左右的烫水和面。
2、放入50克的油，搅拌均匀，把和好的面擀开。
3、在上面放上油酥，用手抹均匀，从后面卷起来。
4、揪成大拇指长短的剂子，捏成饼状包入适量的馅。
5、把口封紧，蘸一点清水，蘸一点白芝麻。
6、做好之后摆入烤盘中，放入烤箱上下火230度，烤35分钟出锅。
井径缸贴烧饼
主料：白面、红糖
辅料：酵母、花生油、盐
做法：
1、将面和好后放置于温暖处发酵；
2、把油和面按1比三的比例混合成酥，喜欢吃甜可以加入适量红糖；
3、将发酵好的面团分成大小相等的小面团；
4、取一个面团擀成薄片抹上油酥后叠起，然后再擀薄，再抹一层油酥，最后卷起，擀成饼状；
5、平底锅加热后稍放底油，放入饼，两面都煎熟后即可出锅。
1、先和面：120g面粉加盐和水，再滴点植物油，和到光滑，然后醒面20分钟。
2、做油酥：预备20g面粉，然后把油烧热了浇在面粉里混匀即可。
3、制作糖份：10g面粉加上芝麻和白糖拌匀即可。
4、把面团分成10个剂子，把面团子赶平了抹上油酥，再赶匀了包上白糖，滚圆了，下锅即可。
5、锅里少许油，开小火两面煎黄就好了。
来源：985作文网
