猪肝炒菠菜做法如下：
食材：
猪肝 (400g)、菠菜 (适量)、大葱 (1根)、姜蒜 (适量)、郫县豆瓣 (适量)、油 (适量)、花椒 (适量)、芡粉 (适量)、盐 (少许)、鸡精 (少许)
方法/步骤
1/10
菠菜洗净备用
2/10
姜洗净，切丝；蒜，去皮，切片
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猪肝洗净，切片，加入适量水芡粉、大葱段，搅拌均匀。
4/10
豆瓣酱，用刀切细，有助于更加入味。
5/10
锅中倒入适量油，热油
6/10
油热后，加入姜蒜，爆香
7/10
加入豆瓣，继承炒香
8/10
加入猪肝，翻炒
9/10
加入菠菜，继承翻炒
10/10
加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，起锅。
菠菜和粉丝一起炒才好吃。
菠菜洗净焯水、切段，粉丝泡发；
做法:炒菜锅烧热倒少许食用油，把菠菜下锅翻炒，点少许水，再把粉丝放进去盖盖儿焖一两分钟，放盐、生抽搅拌均匀出锅即可。
1、首先把焯水后的菠菜过凉水，捏团沥干水分，油锅中加入食用油，油温六成热后放入花生米，翻炒炸熟。
2、然后用炸过花生米的剩余油制作辣椒油备用，菠菜改刀切段，放入盆中，加入葱末、蒜末、辣椒油。
3、最后滴上香油，倒上陈醋，放入花生米，搅拌均匀即可装盘。
菠菜面糊的做法，好吃极了！
西红柿去皮切块。
菠菜洗净去根，放入沸水中焯烫1分钟。
菠菜放入搅拌机加水盖过菠菜，搅拌成汁。
炒锅放少量油，微热后倒入西红柿翻炒2分钟。
锅中加水烧开。
用漏勺过滤面糊，均匀地倒入锅中煮软。
鸡蛋分离出蛋黄，打坏蛋黄。
做好就可以享用啦
将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分，将鸡蛋打散成蛋液，将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀，将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上，小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘。
菠菜鸡蛋饼是一道食物，制作原料主要有菠菜、面粉、鸡蛋等。可将菠菜蛋饼蘸上自己喜欢的各种调味汁一起食用，味道会更棒。食材预备需要：菠菜180克、面粉50克、鸡蛋4个、姜末、葱花、黑胡椒粉各少许。
菠菜饼的做法：用料理机将菠菜榨成菠菜汁，菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉，放入面粉揉成光滑的面团，将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片，压成生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵，放入平底锅中烙至两面金黄即可。
小贴士：菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸。
菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法
原料：鸡蛋、西红柿、菠菜、紫菜、小葱、食用盐、五香粉。
做法步骤：
1、预备鸡蛋、西红柿、菠菜和紫菜。
2、碗中打入2个鸡蛋，西红柿切块，菠菜切段。
3、起锅烧油。
4、有八分热倒入蛋液煎成蛋饼。
5、倒入西红柿翻炒，加入食盐、五香粉煸炒。
6、加入菠菜和葱花煸炒。
7、锅中倒水、紫菜，水烧开后盛出。
步骤1
预备食材：大蒜10克、菠菜500克、盐2克、食用油10克。
步骤2
菠菜洗净控水、切成小段。
步骤3
将蒜切末。
步骤4
将锅中水沸后、加入1克食用油、菠菜。
步骤5
汆水30秒、捞出过凉水、挤干水分、放入碗中。
步骤6
锅中倒入油、油温5成热、先放入一半的蒜末、小火炒香。
步骤7
再放入另一半蒜末、2克盐、翻炒1分钟。
步骤8
将炒好的调料倒入菠菜中、拌匀即可。
扇贝四斤、菠菜一斤、盐、味精适量、耗油。扇贝煮熟，扒肉，菠菜煮熟，过凉水。菠菜过水，济干水，切断加入辣椒油，盐味精，香油，耗油搅拌均匀即可。
1、将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开再煮2分钟，捞出洗净血沫。将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的4-5倍左右。
2、放入3-4片姜，煮开后转小火。
3、滴入一些醋，这样可以促进钙的释放。锅里的汤保持汤面微开，熬制两小时，直至股肉酥烂。
4、将熬好的汤放凉以后，撇去浮油。
5、骨头汤过滤以后分装入保鲜盒中。分装好的高汤密封放入冰箱，冷藏可存放一周，冷冻可存放两三个月。
6、将免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。
7、搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠。
8、把熬好的骨头汤兑点水，倒入碎米开始煮粥，煮至米软黏稠后放入切碎的菠菜，菜煮熟后放入盐、白胡椒粉、香油调味。
1、菠菜洗净，控去水分后切细末儿，打入两个鸡蛋，将蛋液和菠菜充分搅拌，放适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。
2、加入玉米粉、小麦粉搅拌均匀。
3、电饼铛内刷少许植物油，烧热后，倒入搅拌均匀的菜面糊。
4、加盖，两分钟后翻过来，烙另一面。
5、出锅后切开即可食用。
原料：菠菜、瘦猪肉、鸡蛋、葱末、酱油1茶匙、水淀粉1汤匙、姜末、盐、香油、鸡粉各适量。
详细做法如下：
1、将菠菜摘洗干净，用热水烫一烫，切成段。
2、将瘦猪肉剁成泥，肉馅中加入盐、葱、姜末、淀粉、鸡蛋，用力沿一个方向搅。
3、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段。
4、以小火烹煮，待丸子浮至水面，捞起即可。
来源：985作文网
