海鲜面的做法视频(海鲜面怎么做好吃)

最正宗海鲜面的做法，怎么做海鲜面？

食材 鸡蛋面100g、花蛤10个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和姜各1根、食用油适量、盐适量

【做法】　1、预备好鸡蛋面。

2、预备好花蛤，洗净。

3、预备好海虾，剥壳，去除虾肠，洗净。

4、生菜洗净。

5、葱和姜洗净、切碎。

6、煮开水，下面，同时加点食用油与盐。

7、煮至面断生即熄火。

8、取出煮好的面装入碗中。

9、取一小锅，煮开水，放姜（给海鲜去腥），水开时下花蛤。

10、再次煮开后，等花蛤开了即捞起花蛤去壳放进面中。

11、锅中下海虾，虾一变成红色即捞起放入面中。

12、锅中分几次下生菜，略煮一下，即捞起。　

13、将生菜放入面中。

14、将汤水加盐调味，倒入面中。15、加上葱花，开吃。

海鲜面怎么做，好吃？

主料1人份

面条(虾蓉面)150克

西红柿1个

西兰花15克

青口5个

虾6只

高汤1碗

辅料

精盐2克

生姜1片

葱1根

生抽1茶匙

海鲜面#苏泊尔第二季晋级赛#步骤1

贻贝和虾洗净，虾要去掉虾线，西红柿切块，西兰花掰成小朵，生姜切丝，葱切小段

步骤2

电磁炉先烧开水，然后下入面条，将面条煮熟

步骤3

煮熟的面条加入少许花生油防止粘连

步骤4

利用煮面的水将西兰花煮熟

步骤5

苏泊尔中华电砂锅旋转至红烧肉功能，将锅预热

步骤6

锅里放少许花生油，下入姜丝和葱段

步骤7

煸炒出香味后再下入西红柿翻炒

步骤8

然后放虾和贻贝，翻炒均匀

步骤9

加入一碗高汤，假如没有高汤放清水也可以

步骤10

水烧开后调入盐和少许生抽调味。将面条放入碗中，浇入海鲜和汤即可食用

烹饪技巧

面条煮好后最好放少许油拌均匀，以防止粘连

放入高汤味道更加浓郁，假如没有直接放清水也很鲜

团圆海鲜面做法图解

1、把五花肉，香菇，油菜切块儿，胡萝卜切丝，西芹切段，姜切片，蒜切末备用。

2、热锅加油，放入姜片，蒜末，葱，煸出香味。

3、再下入肉片，煎一煎。

4、然后加入香菇，胡萝卜，花蛤，再加入盐，煸炒一下。

5、锅中再加入适量的清水烧开。

6、水烧开以后，下面条，盖上锅盖，大火烧两分钟。

7、再加入油菜，西芹，不要盖锅盖，大火烧开，再加入适量生抽调味，关火出锅。

舟山海鲜面的做法

材料：面100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙；

做法；

虾去皮留尾部的壳去虾线洗净，活皮虾洗净，红，黄椒洗净切成菱形块；把虾和蛏子放在沸水中烫熟，烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用；锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾，活皮虾，蛏子，红，黄椒略炒，倒入适量柠檬汁稍煮一会；下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。

罗勒海鲜炒意面最正宗的做法

主料：虾仁30g、扇贝50g、罗勒50g。

调料：食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、黄油适量、披萨酱适量、橄榄油适量、洋葱适量。

1、新鲜的罗勒，洗净备用。

2、胡萝卜、洋葱、辣椒、大蒜，洗净备用。

3、鲜虾仁，焯好备用。

4、罗勒、洋葱、尖椒切好备用。

5、意面，煮锅内加少许盐，煮10分钟左右。再用凉水过凉一下备用。

6、平底锅，倒入适量的橄榄油。先将肉末煸香，再加入大蒜片炒香。

7、再加入处理好的胡萝卜、尖椒、洋葱，再加入适量的盐、研磨的黑胡椒调味。炒好后，盛出备用。

8、另起锅，先将黄油柔化。将煮好的意面倒入锅内炒匀，再倒入适量的披萨酱，让每根意面都裹上料汁。

9、再将处理好的虾仁、扇贝倒入炒之。把上面炒好的食蔬，倒入一同翻炒。

10、出锅前，倒入切好的罗勒碎碎，翻炒几下，盛出装盘即可。

海鲜面的做法

食材：生面条、虾、蛤蜊、洋葱、小葱、盐、生抽、鸡精、食用油；

详细步骤：1、将虾和蛤蜊清洗处理好备用；

2、将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用；

3、锅中倒入适量的油，烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅，倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色，变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒，至虾稍有变色即可，然后加入适量的水，大火烧开；

4、水开后，下面条，将面条没入面汤中，盖上锅盖大火煮3分钟，再转小火再煮3分钟，关火，加入适量的鸡精，盖上锅盖焖一分钟；

5、盛入碗中，撒上葱花即可食用。

温州海鲜面的做法

温州海鲜面做法：

将海鲜洗干净备用；苦瓜切丁和鸡蛋混合，略放盐，煎一个苦瓜蛋饼；起锅，热油，将宁波火腿炒出香味，依次放入圣子、白贝、大虾、小虾。然后放温水，将煎蛋也放入锅中，煮片刻直到汤色发白；另起一口锅，煮开水后放入手工面条（我是用面条机做的），略放盐和几滴香油。煮到断生后捞出过凉水（这样面更劲道），然后将煮好的面条倒入海鲜汤中；将豆芽放入海鲜汤中烫一分钟，即可捞出铺在碗底。将面盛出，撒上葱花即可。

鲜美的胶东海鲜打卤面怎么做好吃又简朴，做法图解分享

鲜美的胶东海鲜打卤面怎么做好吃又简朴，做法图解分享海鲜卤面的做法1.蛤蜊放入清水中加少许盐静置1个小时。2.将锅中的水烧开，倒入吐好傻的蛤蜊。3.再次煮开再煮一分钟盛出放凉。4.取出蛤蜊肉。5.将蛤蜊汤过滤后备用。6.木耳泡软洗净。7.将木耳剁碎。8.芸豆洗净切成小粒。9.猪肉切成小粒。10.大虾去须洗净备用。11.热锅下油，放入葱姜炝锅。12.加入猪肉翻炒至出油。13.再加入芸豆和木耳翻炒至断生。14.加入过滤好的蛤蜊汤旺火烧开。15.加入适量水淀粉拌匀。16.盖盖小火煮5分钟。17.将鸡蛋打成蛋液倒入锅中。18.用筷子将蛋液打散。19.再加入大虾。20.待大虾变红后放入蛤蜊肉再煮一分钟后盛出备用。21.锅中加水将手擀面煮熟。22.将面条放入碗中。23.将做好的卤浇到上面即可。

牛柳海鲜菇意面的家常做法 牛柳海鲜菇意面怎样

大蒜5瓣 蚝油10克 盐3克 黄酒3克 淀粉3克凉白开5毫升 花生油适量蚝油海鲜菇炒牛柳的做法1.牛里脊长姬拜肯之厩瓣询抱墨逆着纹理切丝，加盐1g、淀粉、凉白开和黄酒抓匀腌制15-2-分钟。2.炒牛肉之前再加一小勺花生油到牛肉丝里，抓匀。这样炒的时候肉丝就不会那么轻易粘在一起了。3.海鲜菇洗净稍稍攥一下水分，尖椒、彩椒洗净切丝，大蒜切片。4.炒锅提前烧热，然后下比平时炒菜多一些的花生油。5.油温热后，下腌制过的牛肉丝，快速滑散，待牛肉丝变色后翻炒不超过15秒即可盛出。6.利用锅底余油，下蒜片炒出香味。7.下尖椒丝，翻炒均匀。8.下海鲜菇，调入2g的盐翻炒至海鲜菇变软。9.下红椒丝和炒好的牛肉丝，调入一大勺蚝油。10.快速的翻炒均匀即可出锅。

海鲜汤打卤面的做法，海鲜汤打卤面怎么做好吃

海鲜打卤面的做法步骤1将木耳、香菇、干蘑菇提前泡发，摘净，冬菇切丝备用。2五花肉切丝、虾仁切段，整的也可，蟹肉备用。3先将五花肉过一下水去去血腥味。4炒锅放少许油，将木耳、冬菇、香菇、干蘑菇、虾仁下锅煸一下，2、3分钟即可。盛出备用。5锅中放水烧开，下入五花肉、葱、姜、大料、料酒小火煮10酣甫丰晃莶浩奉彤斧廓分钟。6放入煸好的木耳等，煮5分钟。7放入酱油、胡椒粉、老抽、盐调味。8放入生粉浆，使之变粘稠。9放入打散的鸡蛋及蟹肉，烧开即可。10食用油放花椒，将花椒烧糊，去除花椒，将花椒油浇在打好的卤上。11手擀面（买现成的）。12锅中放入适量的水烧开后，下入面条，开锅后兑一次凉水，再开锅时即可盛出。13煮熟的面条浇上适量的海鲜卤及黄瓜丝即可享用。

海鲜汤面的做法，海鲜汤面怎么做好吃，海鲜汤面的家常

主料生菜叶2～3片奶酪条2根辅料鲜虾适量香菇适量面条适量洋葱适量海鲜酱油适量盐适量黄油适量现磨黑胡椒适量步骤酣礌丰啡莶独奉扫斧激1.把买回来的鲜虾剥成虾仁，虾皮和虾头可以留着炸着吃，虾头炸过后味道非常赞而且还补钙哟。2.洋葱适量切成小块，生菜叶两片切成条，喜欢青菜可以多放几片生菜。黄油用有盐无盐都可以，但一定要动物性的黄油，这样做好的面奶香味浓郁些，而且更加健康。3.香菇，5～6颗，洗好去掉梗后切成块。香菇可以用杏鲍菇代替，杏鲍菇的话可以不用打水焯，直接洗好后切片下锅用黄油煎熟，味道也不错，不过考虑到这道菜是和鲜虾搭配，香菇要更加适合一些。4.锅中倒入适量清水，先把虾仁打水焯，虾仁冷水下锅，开过就可以捞出了。5.放入预备好的香菇，用焯过虾的水去焯香菇，虾的味道融入到香菇中，真的很美味的。6.把锅清洗一下，中火热锅后放入黄油，待黄油融化后放入洋葱，煸炒出香味后，放入蘑菇、鲜虾、生菜，然后根据个人口味把适量的黑胡椒直接碾到锅中，翻炒几下就可以倒入清水了，清水一次倒足，根据就餐人数倒入烹饪相应面条的水即可。7.倒入少许海鲜酱油和食盐，大火烧至开锅，水开后就可以放入挂面了。8.中火煮10～15分钟面就熟了，在煮面的过程中，把奶酪条切成颗粒，大小多长随意无硬性要求，喜欢奶香浓郁的可以多预备点。9.面煮熟后先把面条和配菜盛到碗中，在上边撒上切好的奶酪碎，最后盛一勺面汤浇在奶酪上，奶酪很快就化开了。

海鲜卤面怎么做好吃，海鲜卤面的家常做法

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来源：985作文网

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