高压锅香芋炖排骨汤的做法？
原料：芋头、排骨、纯净水、玉米、酸包菜、泡椒、香菜、葱姜、花椒八角、食盐、生抽。
做法步骤：
1、排骨浸泡出血水、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。
2、切葱姜和泡菜、玉米去皮洗净切段、芋头去皮洗净，改刀。
3、热锅，放排骨进来煎、几面煎黄。
4、放玉米泡菜等，放食盐、翻炒均匀房芋头、放生抽、炒2分钟。
5、倒高压锅内，加纯净水、大火烧开，中火炖40分钟即可。
芋头排骨怎么做好吃？
食材：
芋头400克、排骨600克、姜适量、洋葱适量、红烧酱油适量、开水适量、料酒适量。
步骤:
第1步：排骨，剁小块，泡一泡，换水二三次；购买排骨时，可注重它的外观，太红或太白的不宜购买；表面略有湿润但不粘手，肉质紧密；红烧的排骨可选子排，油脂丰富，与其他食材同炖煮，鲜香不腻，肉质鲜嫩；
第2步：锅里加入清水，烧开，加入料酒，加入排骨，再次烧开，焯水，排骨原有泡水，不用冷水下锅，焯烫一下即可；冷水下锅焯的排骨也没有那么香了；假如是炖汤的排骨，可以冷水下锅，将烧开之前，会有浮沫，将浮沫去除干净，汤汁鲜美；
第3步：锅里加入食用油，芋头撒上面粉，晃一晃，表层粘上面粉，入锅炸制外层金黄，炸制后的芋头，在炖煮过程中可定型，菜肴美观;
第4步：锅中加入食用油，加入姜、葱，加入排骨翻炒，炒出香味，加入红烧酱油炒匀；也可以油炸，炒制的比油炸更省油；一般大酒店里会过油，肉质鲜嫩也香；家常做法，炒一炒即可；
第5步：加入开水，大火烧五分钟，后中火烧15分钟，加入芋头炒匀，加盖再炖一炖即可出锅。
汤怎么做好吃，芋头排骨汤的家常做法
主料：猪尾骨300g、芋头200g、腐竹50g、黑木耳20g辅料：葱姜适量、盐适量、大料2个、香叶适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精2g、虎乏港何蕃蛊歌坍攻开当归适量芋头排骨汤的步骤1.预备好所有的食材。2.猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。3.锅中水烧开放入猪骨。4.焯烫出血水在冲洗干净。5.免火内胆锅加入适量的清水，倒入葱姜，大料，香叶，当归。6.再加入料酒。7.放入洗净的猪骨。8.加盖大火煮上15分钟。9.芋头去皮洗净切块。10.泡发的腐竹和木耳洗净，切段。11.猪骨煮上15分钟后加入芋头继承煮2分钟。12.在加入腐竹。13.加入木耳。14.继承煮至开锅。15.然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。16.40分钟后，取出内胆锅放在火上加胡椒粉。17.加入盐和鸡精。18.调味道后关火。小贴士猪骨用流水冲洗10分钟，洗至骨肉颜色发白，这样熬出的骨头汤汤汁不浑浊，肉质鲜美。
萝卜排骨汤的做法，芋头萝卜排骨汤怎么做好
1.先把炖锅装半锅水在一旁烧着,节约时间.2.另用一个锅烧适量水,排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了.3.排骨捞出放入一旁的炖锅内,再拍的姜放进去.4.盖上盖大火烧开转小火炖5.炖排骨的同时,整理芋头.芋头去皮,(最好戴个手套)用清水洗净6.切成块,不要太小了,小芋仔就斜刀对剖开就行了.7.排骨炖制半熟时放入芋头.8.再来整理萝卜,萝卜去皮,切成均匀的片.9.再待芋头近熟时倒入萝卜10.芋头炖到起粉,萝卜炖到半透明便好了.起锅调入盐,葱末,鸡精.汤味真好
的做法，芋头排骨汤怎么做好吃，芋头排骨汤的家常做法
食材主料猪尾骨300g芋头200g腐竹50g黑木耳20g辅料葱姜适量盐适量大料2个香叶适量料酒15ml胡椒粉2g鸡精2g当归适量步骤1.预备好所有的食材。2.猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。3.锅中水烧开放入猪骨。4.焯烫出血水在冲洗干净。5.免火内胆锅加入适量的清水，倒入葱姜，大料，香叶，当归。6.再加入料酒。7.放入洗净的猪骨。8.加盖大火煮上15分钟。9.芋头去皮洗净切块。10.泡发的腐竹和木耳洗净，切段。11.猪骨煮上15分钟后加入芋头继承煮2分钟。12.在加入腐竹。13.加入木耳。14.继承煮至开锅。15.然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。16.40分钟后，取出内胆锅放在火上加胡椒粉。17.加入盐和鸡精。18.调味道后关火。
汤怎么做好吃，芋头排骨汤的家常做法
主料：猪尾骨300g、芋头200g、腐竹50g、黑木耳20g辅料：葱姜适量、盐适量、大料2个、香叶适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精2g、虎乏港何蕃蛊歌坍攻开当归适量芋头排骨汤的步骤1.预备好所有的食材。2.猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。3.锅中水烧开放入猪骨。4.焯烫出血水在冲洗干净。5.免火内胆锅加入适量的清水，倒入葱姜，大料，香叶，当归。6.再加入料酒。7.放入洗净的猪骨。8.加盖大火煮上15分钟。9.芋头去皮洗净切块。10.泡发的腐竹和木耳洗净，切段。11.猪骨煮上15分钟后加入芋头继承煮2分钟。12.在加入腐竹。13.加入木耳。14.继承煮至开锅。15.然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。16.40分钟后，取出内胆锅放在火上加胡椒粉。17.加入盐和鸡精。18.调味道后关火。小贴士猪骨用流水冲洗10分钟，洗至骨肉颜色发白，这样熬出的骨头汤汤汁不浑浊，肉质鲜美。
来源：985作文网
本文地址：https://www.98596.cn/zuowen-72454.html
