万州烤鱼麻辣可口，其热度的掌控能力也是特殊不错的。要说最好的是它的香味，让口齿留香。做法简朴，直接烤到鱼肉中有酥脆的口感即可。假如想要保证完美的口感，提议选用木炭烤制，让鱼肉的纹路清楚、香气四溢。
万州烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味与浓郁的料香味。
色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜，主要是用肉类与土豆一起蒸，味道偏辣，下饭或者就这样吃，都特殊美味，也是万州的特色菜之一。
不可以。根据查询美食网得知，万州烤鱼之所以好吃是因为食材新鲜，鱼是现杀的，所以不可以提前炸熟。万州烤鱼是重庆市万州区的特色传统名菜，属于渝派川菜系。
我是从小吃万州烤鱼长大的，除了里面的鱼，我非常爱吃配菜，有土豆、黄瓜、藕片、莴笋。 参考价格：35元/人。 水煮鱼 水煮鱼是川菜的典范之一，在重庆可以品尝到地道的水煮鱼，鱼肉嫩滑，配料丰富，味道鲜美。
1、首先，挑选新鲜的草鱼，草鱼的体型要适中，鱼肉要鲜嫩，去掉内脏，将鱼身洗净晾干备用。然后，准备配料。大家需要青蒜、葱、姜、干辣椒、花椒等，将配料切成细丝备用。接着，准备烤鱼锅。
2、准备好原材料。草鱼清洗干净，将鱼从鱼肚一面破开，让鱼可以如图平放，中间不切断哟，然后两面都打上花刀。在鱼身上均匀抹上少许盐、料酒，将葱姜挤出汁液滴在鱼身上，腌制壹个小时。
3、万州烤鱼是一道特殊有名的川菜，其制作方式如下：材料：-1斤到5斤的草鱼一条，去鳞、去内脏，剁成两瓣，沥干水。-西芹、黄瓜、藕片、香菇等配菜。-泡椒、泡萝卜、泡姜、生姜、葱等调料。-烤盘、烤箱、锡纸等工具。
4、鱼从后背剖开，清理干净，打上十字花刀。料酒、黄豆酱、花椒粉、孜然粉混合均匀，涂抹在鱼身上，正反面都要涂到，腌制壹个小时。
1、假如你喜爱清淡一些的口味，那么提议你去尝尝梁老幺或卓岛烤鱼，这两家店的鱼味芳香，味道特殊好。当然，这只是单人主推，读者可以根据自己的口味挑选合适的烤鱼店。除了口味，服务与环境也是评测一家烤鱼店的重要因素。
2、第一家是“阿二烤鱼”，这家店烤鱼口味正宗，价格也比较实惠。店家的服务也特殊好，让人感到特殊恬静。而且这家店相对干净卫生，能够让人享受到安全又健康的美食体验。
3、渔夫烤鱼：位于育芳园，店内装修简朴大方，菜品味道鲜美。烤鱼色泽鲜亮，可口美味，营养十足。渔夫烤鱼的秘制烧烤配方，因为贯穿了“精益求精”的创新理念，将传统烧烤千篇一律的口味做得别具一格，深受食客们的喜欢。
4、那么万州区哪家烤鱼最好吃呢？经过多次试试，我认为万州区的其鱼味道与服务态度都是最好的。其鱼位于万州区新区金明路55号，环境简洁而干净，看着也放心。但最让人满足的是它的菜品味道与服务态度。
来源：985作文网
