可以吃,预备材料:雪梨1个,冰糖20克,川贝3克,水适量
1、将雪梨洗净切开去掉中间的梨核。
2、预备好的川贝拍碎备用。
3、将拍碎的贝母放入处理好的雪梨盅里。
4、在川贝上放入预备好的冰糖。
5、将雪梨盖固定住,放入电饭锅中隔水炖煮。
6、盖上电炖锅盖,选择蒸煮功能,炖煮时间1小时。
7、1个小时后,川贝炖雪梨即可取出食用。
食材用料
雪梨 一个,川贝 3克,南杏3克 ,北杏3克 ,陈皮1克 ,冰糖(可选) 克
雪梨炖川贝的做法步骤:
步骤 1
梨洗净,假如留皮就需要用少许盐去擦一擦外皮再洗干净,挖去梨核
步骤 2
把药材洗一下,放入梨中,可加冰糖。我没有加糖,加入少许清水
步骤 3
锅中放入足够的水,放入架子,再放入炖碗,盖好盖子水开后转小火慢慢炖45分钟至一小时左右
步骤 4
喝汤吃梨,一个人的量可分两次食用。
川贝是味不错的药材,可作为润肺止咳的常用药物,市场上价格也小贵,那川贝可以生吃吗?
一、川贝可以生吃吗?
川贝不可以生吃。一般要磨成粉用开水冲泡了才能吃,或者把川贝粉加入生梨中隔水蒸5-10分钟食用,但不宜跟粥混在一起吃,会降低药效。若是小孩食用,可将川贝粉末用少量开水冲成糊状,然后放点白糖就可以了。
二、川贝的功效和作用有哪些?
1、镇咳作用:川贝母总生物碱及非生物碱部分,经口给药,每鼠0。25~0。5毫克,均有明显镇咳效果。
2、祛痰作用:实验研究表明,家种、野生、组织培养的川贝均有明显的祛痰作用。
3、降压作用:给猫静脉注射川贝碱4。2毫克/千克可产生持久性血压下降,并伴以短暂的呼吸抑制,西贝碱对麻醉犬亦有降压作用。
4、抗菌作用:川贝母2毫克/升浓度时能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖,碱水浸剂(1:25)在试管内对星形奴卡氏菌有抑制作用。
5、解痉作用:西贝碱对豚鼠离体肠管、兔十二指肠及在体犬小肠有明显的松弛作用,其解痉作用类似罂粟碱。
冰糖川贝炖雪梨婴儿可以吃,但要少食。从食物的性味来看,川贝和雪梨都属于寒凉之物,而婴儿一般是指1周岁以下的宝宝,婴儿这时候的肠胃功能还未完全发育,不宜直接食用寒凉刺激的食物,正常状况下的婴儿不需要食用。但是假如婴儿出现了感冒咳嗽的症状时,是可以少量食用的。
来源:985作文网